Echte meeldauw op druiven? - Zijn deze nog eetbaar?

Inmiddels is echte meeldauw, een ziekte die wordt veroorzaakt door een valse schimmel, bijna overal in Europa wijdverspreid. Het nestelt onder meer in de wijnstokken van de druif. Dit heeft ernstige economische gevolgen, maar hoe zit het met de menselijke gezondheid? Kun je nog steeds fruit eten van een plant die is aangetast door echte meeldauw? Kijk hier.

Echte meeldauw kan ook druiven aantasten

Herken echte meeldauw op druiven

Echte meeldauw herkent u aan de witte vlekken aan de bovenzijde van het blad (echte meeldauw) of aan de onderzijde van het blad (valse meeldauw), die na verloop van tijd bruin of grijs worden. De wijnstokken worden ook geel en kromtrekken. De symptomen zijn dus vrij gemakkelijk te herkennen aan de bladeren, maar hoe weet je of de vruchten ook besmet zijn?

• de schaal hardt uit
• de vruchten barsten (gebroken zaden)
• geïsoleerde donkere vlekken op de vruchten

Verschillende soorten echte meeldauw

Men onderscheidt niet alleen de echte van de valse meeldauw. Er zijn verschillende soorten plagen die gespecialiseerd zijn in één plant. Een druivenschimmel valt bijvoorbeeld alleen wijnstokken aan en geen tomatenplanten. Hoewel echte meeldauw giftige effecten kan hebben op sommige bladeren, is de druivenschimmel relatief onschadelijk. Wijnbouwers maken hun wijn ook van aangetaste druiven.

Allergische reacties mogelijk

Niettemin zijn allergische reacties mogelijk bij consumptie, die zich uiten in de volgende symptomen:

• maagklachten
• problemen met de spijsvertering
• Ademhalingsproblemen
• huiduitslag

Negatieve gevolgen van echte meeldauw op druiven

Echte meeldauw is niet giftig, maar aantasting van een wijnmakerij heeft indirecte gevolgen voor de gezondheid. Omdat echte meeldauw ook heel gebruikelijk is in Duitsland, zou het veel wijnmakers tot de ondergang drijven als ze hun oogst zouden vernietigen als de schimmel zou verschijnen. Gelukkig is de wijn gemaakt van geïnfecteerde druiven nog steeds eetbaar, ook al verliest hij veel van zijn smaak. Toch dwingt de wildgroei steeds meer boeren om pesticiden te gebruiken, wat weer lichamelijke klachten bij consumenten kan veroorzaken.