Kun je de bloemen van de klaproos gebruiken?

Klaprozen zien er niet alleen goed uit in het veld of in de tuin. Ze zijn tot op zekere hoogte zelfs eetbaar. Helaas verwelken ze snel. Door de stelen korte tijd in heet water te houden, wordt de houdbaarheid van de bloemen verlengd.

De bloembladen van de klaproos zijn eetbaar

Desondanks zijn klaprozen maar gedeeltelijk geschikt voor op de vaas. Gelukkig bloeien niet alle planten tegelijk. De bloeiperiode duurt van mei tot juli, dus je kunt lang uitkijken naar de heldere bloemen.

Bloemblaadjes als eetbare decoratie

Zoals bij veel andere planten, zijn de bloemen van de klaproos eetbaar. U kunt er buffetten en salades mee decoreren. De bloembladen worden gebruikt in theemengsels als sieradenmedicijn. Maar consumeer slechts kleine hoeveelheden; grotere doses zijn licht giftig.

De essentie in het kort:

• Bloemen zijn in kleine hoeveelheden eetbaar
• grote hoeveelheden zijn licht giftig
• Sieradenmedicijn in theemengsels

Tips & trucs

De bloemen gaan langer mee als je de stelen even onder heet water houdt.