Hibiscusbloemen drogen - zo moet je verder gaan

In veel tuinen en huizen wordt een hibiscusplant gekweekt. De reden hiervoor zijn hun mooie, trechtervormige bloemen. Wereldwijd zijn er zo'n 500 soorten, waarvan sommige zelfs consumptiegeschikt en buitengewoon gezond zijn.

Hibiscusbloemen bevatten veel vitamine C.

Zijn alle hibiscusbloemen eetbaar?

Niet alle hibiscusplanten hebben aromatisch smakende bloemen. Als je deze wilt drogen voor consumptie, zijn de volgende ideaal:

• Chinese rozenhibiscus (Hibiscus rosa-sinensis)
• Roselle (Hibiscus sabdariffa)
• Garden hawkish (Hibiscus syriacus)
• Sumpfeibisch (Hibiscus moscheutos)

Droog de hibiscusbloemen

Thee gemaakt van hibiscusbloemen smaakt extreem verfrissend als ze koud wordt geconsumeerd. Door het hoge gehalte aan vitamine C voorkomt het verkoudheid als het warm wordt gedronken. De droogbloemen kunnen ook gebruikt worden als decoratie voor gerechten, bijvoorbeeld als een gezonde kleuraccent in een salade.

1. De volledig bloeiende bloemen worden uiterlijk twee dagen na opening geoogst.
2. Week ze kort in water om stof en vuil te verwijderen.
3. Leg een stuk keukenpapier of keukenpapier op een rooster.
4. Verspreid de bloesems hierover. Raak elkaar indien mogelijk niet aan.
5. Op een luchtige, zonnige plaats zetten en dagelijks omdraaien.

Als je een dehydrator hebt, kun je deze ook gebruiken om de hibiscusbloemen te drogen. Plaats de bloemen op de roosters en zet het apparaat aan bij een temperatuur tussen de dertig en veertig graden. De droogtijd is ongeveer vier uur.

Thee zetten

Voor een kleine pot thee heb je acht tot tien bloemen nodig, wat overeenkomt met vijftien gram, doe ze in de pot en giet er kokend water overheen. Laat het tien tot vijftien minuten trekken. Zeef dan en geniet ervan. Het smaakt erg lekker als je gedroogde rozenbottelschelpen aan de hibiscusbloemen toevoegt.

Hibiscus drogen als kamerdecoratie of voor handwerk

Silica balletjes of speciaal plantendroogzout zijn hiervoor het meest geschikt. Houd er rekening mee dat op deze manier gedroogde bloemen niet meer geconsumeerd mogen worden:

1. Vul een goed sluitende bak met voldoende ruimte voor de hibiscusbloemen met ongeveer drie centimeter droogmateriaal.
2. Zet de bloemen erin met de steel naar beneden.
3. Vul voorzichtig met zout- of gelparels en pas op dat u de bloembladen niet vervormt.
4. Sluit het vat.
5. Na twee tot drie dagen is het droogproces voltooid en kunt u de gedroogde bloemen voorzichtig verwijderen.

Advies

Als je hibiscusbloemen wilt drogen voor consumptie, moet je ze alleen oogsten van planten die niet zijn bespoten en die niet op drukke wegen groeien.