Echte lavendel - hoe het te identificeren

Echte lavendel is al duizenden jaren een van de belangrijkste en meest waardevolle medicinale en aromatische planten, hoewel de plant nu zelden wordt aangetroffen, zowel in cultuur als in het wild. De talrijke cultivars en hybriden hebben hun plaats ingenomen, maar ze kunnen niet in de keuken of in de geneeskunde worden gebruikt. Daarom vindt u in dit artikel tips om echte lavendel te herkennen.

De gecultiveerde lavendelvariëteit Lavandin wordt vooral in de Provence vaker verbouwd dan echte lavendel

Echter Lavendel versus Lavandin

De grootste concurrentie voor de echte lavendel (Lavandula angustifolia) wordt gemaakt door de hybride lavandin, een kruising tussen de echte en de hoge Speiklavendel (Lavandula latifolia). Deze gecultiveerde lavendel is ook degene die het meest wordt verbouwd op de eindeloze lavendelvelden van de Provence en Toscane. Zowel in de tuin als in het wild - waarbij de lavandin niet wild wordt - kun je de twee soorten vooral onderscheiden aan de hand van hun hoogte en hun blad. De volgende tabel geeft u een overzicht.

lavendel	Echter Lavendel	Lavandin
Groeiwijze	Kleine struik	Kleine struik
Hoogte	60 naar 100 cm	tot 50 cm
gebladerte	nauw lancetvormig, behaard	langwerpig, lancetvormig
bladlengte	2 naar 5 cm	4 naar 6 cm
Bladkleur	bladhoudend, zilverwitte onderzijde	Grijs groen
bloem	jaar oud	jaar oud
bloeitijd	van juni / juli	van juni / juli
Hoogte van bloeiwijzen	10 naar 15 cm	10 naar 20 cm

Let bij het kopen op toevoegingen zoals 'prima' of 'extra'

Als je lavendelolie wilt kopen, let dan op de toevoegingen “prima” of “extra” - pas dan koop je echt echte lavendelolie. Omdat de opbrengst van pure olie in echte lavendel erg mager is, levert dit ook navenant dure prijzen op en wordt het in de industrie vaak vervangen door de inferieure olie van lavandin of zelfs door kunstmatige smaakstoffen. Deze kunnen op dezelfde manier verleidelijk ruiken, maar ze hebben niet hetzelfde medicinale of culinaire effect.

Advies

Ook de potlavendel, die vaak in potten wordt gekweekt, kun je gemakkelijk onderscheiden van de echte lavendel door de karakteristieke vorm van de bloemen. Zoals de naam al doet vermoeden, heeft de bloemkop van de Franse lavendel een aparte "kop". Daarnaast blijft de plant beduidend kleiner dan andere soorten lavendel.