De agave - giftig of niet?

De verschillende soorten agave zorgen regelmatig voor onzekerheid bij hobbytuinders: terwijl enerzijds de toxiciteit van planten wordt gerapporteerd, zijn anderzijds tal van toepassingen van bepaalde agave-componenten voor menselijke consumptie bekend.

Tequila is gemaakt van de blauwe agave

Over het gevaar van agaves

Kortom, de gevaarlijkheid van de agave moet in perspectief worden geplaatst: hoewel verschillende soorten agave verschillende ingrediënten in en op de bladeren kunnen hebben, wordt de agave meestal geclassificeerd als een plant die niet erg giftig is. Het agavegevaar schuilt echter ook elders. De spitse stekels aan de uiteinden en soms aan de randen van de bladeren veroorzaken soms pijnlijke wonden die maar heel langzaam genezen. De agave is misschien alleen gevaarlijk in zoverre hij soms door ongeschoolde tuiniers kan worden verward met de aloë vera.

Ingrediënten en mogelijke effecten van de agave

De licht giftige agaves bevatten meestal de volgende ingrediënten:

• vluchtige olie
• Saponine
• Oxaalzuur
• 0,4 tot 3% hecogenine

Nadat de agaves naar Europa waren geïmporteerd, werden in dit land ook delen van de planten vermeerderd als natuurlijke remedie voor bepaalde ziekten zoals wratten of obstipatie. U moet echter afzien van het doen van uw eigen experimenten op dit gebied, omdat de concentratie van de actieve ingrediënten in de bladeren sterk fluctueert en de dosering daarom door leken niet correct kan worden ingeschat. Als het agavesap op de huid of zelfs op de slijmvliezen terechtkomt, kan dit leiden tot ernstige huidirritatie en conjunctivitis.

Het gebruik van verschillende soorten agave

Vooral in Mexico zijn agaves vandaag de dag nog steeds een belangrijke economische factor.Terwijl de zogenaamde sisalagave met de draden van de bladeren de grondstof vormt voor touw van sisal, worden de sappen van de blauwe agave gebruikt om tequila en mezcal te produceren. Omdat agaves ook veel suiker bevatten, worden ze specifiek gekweekt voor de productie van de zoetstof agavesiroop.

Advies

Als het sap ontstaat wanneer u de agave in de tuin verpot of snijdt, moet u dringend uw handen wassen voordat u uw handen in de ogen steekt. Je kunt kleine stukjes kurk op de uiteinden van de bladeren doen om in de eerste plaats verwondingen door de scherpe stekels te voorkomen.