Aralia - eetbaar of giftig?

De Japanse aralia - Aralia elata - wordt meestal alleen aralia genoemd. Het is een grote struik die in dit land graag bloeit en zelfs bessenvruchten kweekt. Maar is het giftig?

De aralia is slechts gedeeltelijk giftig

Giftig maar toch eetbaar

De Japanse aralia bevat giftige saponinen. De toxiciteit is echter slechts beperkt geldig:

• jonge bladeren worden gegeten in Azië
• oa gebakken in tempura of als salade
• Gebruik alleen de jonge blaadjes als groente
• oudere bladeren zijn rijk aan giftige saponinen
• dosis te hoog: irritatie in het maagdarmkanaal

Deze plant is ook giftig voor dieren zoals katten. Bescherm uw huisdieren tegen knabbelen aan deze plant! Stekken die zich tijdens het onderhoud hebben opgehoopt, moeten ook worden afgevoerd.

Advies

Vogels houden van de bessen. Daarom is het de moeite waard om deze plant te vermeerderen als u vogels van een bron van voedsel wilt voorzien.