Onzin of waarheid: is de kaasjeskruid giftig?

De bladeren zijn delicaat, de bloemen zijn intens gekleurd en populair bij bijen - misschien krijg je het idee om aan de plantendelen van de kaasjeskruid te knabbelen. Is het niet aan te raden om het te eten of is de kaasjeskruid eetbaar?

Kaasjeskruid is zeker niet giftig, maar wordt zelfs verwerkt tot geneeskrachtige thee

Niet alleen eetbaar, maar ook gezond

Ongeacht het type kaasjeskruid, alle kaasjeskruid is niet giftig. Ze zijn zelfs buitengewoon lekker en gezond. Het slijm dat het bevat, heeft een verzachtende, ontstekingsremmende en spijsvertering.

De lekkerste soorten

De bladeren en bloemen van de stokroos / stokroos zijn minder lekker omdat hun consistentie grof is. De delicate bladeren en bloemen van de volgende soorten kaasjeskruid zijn het lekkerst:

• Wilde Malve
• Mauritaanse kaasjeskruid
• Beker kaasjeskruid

Advies

Het is de moeite waard om verschillende soorten kaasjeskruid te planten. Terwijl de ene soort eerder bloeit en de andere later in de zomer, geeft het planten van meerdere soorten je de hele zomer bloemen die je kunt gebruiken om gerechten zoals salades en fruitschalen te versieren.