Is canna giftig?

De wereld van giftige planten kan in een breed assortiment kijken. Maar hoe zit het met de tropische canna, die in dit land vaak in potten op het balkon of in de tuin wordt geplant?

Eetbaarder dan giftig

Canna wordt als licht giftig beschouwd. De enige delen van de plant die licht giftig zijn, zijn de bladeren en stengels. De gifstoffen beschermen de plant tegen ongedierte. Vooral huisdieren zoals katten mogen er niet te veel van consumeren!

De dikke wortelstokken uit de bloembuis zijn zeer zetmeelrijk en eetbaar. Ze smaken zoet en doen vaag aan zoete aardappelen denken. De bloemen kunnen ook gegeten worden, bijvoorbeeld als decoratief bijgerecht bij salades en gerechten.

Tips & trucs

De knollen van canna moeten enkele uren worden gekookt om te worden gegeten. Over het algemeen is lang koken niet de moeite waard. Het is beter om de knollen te verdelen en te planten om nieuwe wietplanten te krijgen.