Wanneer begint en eindigt de oogst van de rozenbottel?

De meeste mensen merken rozenbottels nauwelijks op - op zijn best als versiering in de sombere herfst- en wintertijd. Zeer weinig mensen weten dat ze eetbaar en buitengewoon gezond zijn. Maar wanneer moeten ze worden geoogst?

Oogsttijd: van nazomer tot voorjaar

De vroege rassen rijpen half september. Op dit moment zijn de rozenbottels nog stevig en ideaal om te verwerken tot puree en jam. Als je ze rauw wilt eten, moet je geduldig wachten ...

De rozenbottels smaken pas rauw nadat de eerste vorstperiode de planten heeft getroffen. Door de vorst worden de rozenbottels zachter en zoeter. In deze staat komen de vruchten meestal vanaf eind oktober. Dan kunnen ze in februari worden geoogst.

Tips & trucs

Hoe langer de rozenbottels aan de plant blijven, hoe zoeter ze worden. Maar je moet niet te lang wachten. De vruchten drogen snel op.

KKF