Is pokeweed giftig of eetbaar?

Er zijn ongeveer 25 tot 35 verschillende planten in het pokeweed-geslacht, die verschillende concentraties van hun ingrediënten hebben. Vroeger werden ze gebruikt om wijn, gebak, zijde of wol te verven en zelfs als make-up.

Pokeweed mag niet worden gegeten

Afhankelijk van de soort is pokeweed min of meer giftig en moet met de nodige voorzichtigheid worden behandeld. Consumptie van maximaal tien rijpe bessen wordt als onschadelijk beschouwd voor volwassenen, maar onrijp fruit bevat aanzienlijk meer gifstoffen en zelfs een paar bessen vormen een gevaar voor kleine kinderen.

Ze leiden tot gastro-intestinale stoornissen zoals diarree, braken en misselijkheid, maar ook tot krampen. Zaden, wortels, de stengel en de bladeren bevatten zelfs nog hogere concentraties van de giftige saponinen en lectinen.

Kan ik nog steeds pokeweed in mijn tuin planten?

De Amerikaanse pokeweed wordt over het algemeen als bijzonder giftig beschouwd, daarom is de Aziatische pokeweed beter geschikt om in de tuin te planten. Daar kan het zelfs worden gebruikt als middel tegen slakken. Deze plant is echter niet erg geschikt voor een familietuin waar ook kleine kinderen spelen. Eenmaal geplant, is het moeilijk te verwijderen of te beheersen.

De essentie in het kort:

• Toxiciteitsniveaus in aflopende volgorde: zaden, wortels, bladeren, stengel, onrijpe bes, rijpe bes
• Amerikaanse pokeweed is aanzienlijk giftiger dan de Aziatische pokeweed
• Pokeweed kan worden gebruikt als remedie tegen slakken
• tot 10 rijpe bessen onschadelijk voor volwassenen
• Mogelijke vergiftigingsverschijnselen: maagdarmklachten zoals misselijkheid, braken, diarree, krampen

Advies

Zorg ervoor dat jonge kinderen uit de buurt van pokeweed worden gehouden, ongeacht de soort die u hebt geplant. Als ze onrijp zijn, zijn de bessen altijd oneetbaar.