Struik basilicum - waarom zou je de bloemen moeten afsnijden

Toegegeven, ze zijn een sieraad. Maar is dat het belangrijkste voor ons als het gaat om struikbasilicum? We zeggen nee! Het zijn de groene, aromatische bladeren waar de eigenaar naar op zoek is. Maar dan moeten de bloemen weg voordat ze echt tot bloei zijn gekomen. We zullen je vertellen waarom.

De bloemen moeten worden afgesneden voor een hogere en betere gewasopbrengst

Bloeitijd van de struik basilicum

De meerjarige struik basilicum is er in verschillende soorten. Hun bloemen verschillen deels in kleur, maar ook in de bloeiperiode. Hier zijn gegevens van enkele van de populaire variëteiten in dit land:

• "African Blue" bloeit van mei tot september
• de bloemkleur is roze-paars
• "Griekse struik basilicum" en "mammoet" bloeien zelden
• "Cypriotische basilicum" bloeit relatief laat
• "Magic Blue" bloeit vanaf juni in fel paars

Bloemen als kookingrediënt

De bloemen zijn eetbaar! Dus de beste reden om de bloemen af ​​te snijden, is om ze in de keuken te gebruiken. Maar hun smaak is bitterder dan die van de groene bladeren. Sommige kenners verwelkomen deze bittere noot. Degenen die er niet van houden om ze op te eten, kunnen er toch van profiteren. Bijvoorbeeld door ze in azijn te laten weken om ze op smaak te brengen. De bloemstukken zijn ook bij uitstek geschikt als kleurrijke voedseldecoratie.

Advies

Als je de bloemen in het knopstadium of pas geopend oogst, zullen ze malser zijn in vergelijking met oudere exemplaren.

Afgesneden voor meer bladgroen

Zelfs als de basilicumbloemen niet naar uw smaak zijn, moet u ze toch afsnijden. Hun bestaan ​​maakt de plant natuurlijk aantrekkelijker. Maar het weghalen van de bloemen heeft ook voordelen.

• dit bespaart energie
• de vastgelopen bladgroei komt weer in een stroomversnelling
• hierdoor kun je meer oogsten

Advies

Scheur de bloemen niet. Knip ze af met een scherpe, schone schaar. Zet ongeveer 2-3 mm boven een bladpaar zodat de scheut weer kan uitlopen.

Basilicum bloemen voor in de vaas

Snijd de basilicumbloemen af, inclusief de steel en de bladeren. De bloeiende takken zijn een goede aanvulling op andere snijbloemen. In de vaas verspreid je je typische geur snel. Ze zijn ook mooi om naar te kijken.

Je kunt basilicumbloemen ook goed drogen. Ofwel alleen de bloemen zelf of met een steel. Ze worden vervolgens gebruikt als geurboeket in droogboeketten of in kleine schaaltjes als geurdispenser.