Vaarwel zomer - welkom pompoenseizoen

Als het mooie seizoen ten einde loopt, is het voor pompoentuinders geen reden om afscheid te nemen. Integendeel, het pompoenseizoen begint een tijd van vreugde over de succesvolle teelt. Hier laten we zien wat er nu moet gebeuren.

Oogst goed voor een lang pompoenseizoen

Met een beetje geluk begint het pompoenseizoen eind augustus. Als de zomer warm en droog was, schijnen nu de prachtige pompoenen je tegemoet. Als je op het juiste moment oogst, heb je bijzonder lang plezier van de vruchten.

Hoe de rijpheid van de oogst te bepalen:

• er zijn geen groene vlekken meer op de schaal
• de kloptest geeft een dof en hol geluid van binnenuit
• de steelbasis is stevig en droog

Snijd de pompoen met een scherp mes. Als er een kort stukje van de steel blijft zitten, verlengt dit de houdbaarheid. Als je het fruit 2 tot 3 weken laat rijpen op een warme plaats, is de oogst van topkwaliteit.

Met deze tips wordt de pompoentijd langer

Als de oogst overvloediger was dan de familie heeft geconsumeerd, kan de pompoen tot volgend voorjaar worden bewaard. Winterpompoenen van de gigantische variëteiten zoals 'Pumpkin' of 'Hokkaido' worden in het bijzonder aanbevolen. Op voorwaarde dat ze met Halloween niet in een lantaarn veranderden. Dit is hoe het perfect werkt:

• de opslagruimte is koel en droog bij 12 tot 16 graden Celsius
• de schaal en de steel zijn intact
• normale luchtvochtigheid heerst
• Een goed geventileerde kelder of pantry is ideaal

Als een pompoen al is gesneden, blijven de restjes tot een week vers in de koelkast. Vershoudfolie voorkomt dat ze uitdrogen. Overigens is in blokjes gesneden vruchtvlees ideaal om in te vriezen. Blancheer het eerst kort in heet water en laat het afkoelen.

Tips & trucs

Het cruciale zwakke punt van de pompoen is het contactoppervlak op de grond. Om ervoor te zorgen dat het pompoenseizoen niet voortijdig eindigt omdat zich hier rot vormt, moet u tijdig voorzorgsmaatregelen nemen. Zodra het fruit begint te groeien, plaats je de pompoen op een pad van piepschuim of hout. Zo wordt de schaal goed beschermd tegen bodemvocht en krijgt schimmel geen kans.