Witlofteelt - de uitzondering op de regel

Witlof is geen volgeling in de teelt. In tegenstelling tot de regel, moet het eerst in de tuin worden gezaaid voordat het later thuis wordt gekweekt. Tijdrovend? In zekere zin wel, maar ook probleemloos, spannend en effectief!

Zaaien in het veld

Witlof wordt tussen half mei en begin juli buiten gezaaid. De jonge plantjes worden ongeveer vier weken na het zaaien uitgespreid.

• Rij-afstand: 30 cm
• Afstand tussen de individuele planten: 10 cm
• Zaaidiepte: 2 à 3 cm

Een handvol locatievereisten

Witlof is extreem zuinig en gemakkelijk te verzorgen. Hij stelt maar een paar eisen aan zijn locatie:

• volle zon tot gedeeltelijk schaduwrijke locatie
• Substraat: diep, goed gedraineerd, rijk aan voedingsstoffen en humus, vers tot matig vochtig
• verdraagt ​​geen vocht of langdurige droogte

De exacte procedure - stap voor stap

Nadat de witlof is gezaaid en geprikt in een losgemaakte grond, is een regelmatige toevoer van water voldoende. De rapen / wortels van de witlof worden half september gerooid. Ze moeten tussen de 3 en 5 cm in doorsnee zijn. Ze blijven een dag of twee in bed op de grond liggen. Gedurende deze tijd halen de wortels nog steeds voedingsstoffen uit de bladeren.

De tweede etappe begint

De bladeren worden vervolgens van de wortels gehaald en naar een geschikte locatie getransporteerd, bijvoorbeeld in huis of in de kelder. Daar moeten ze weer wegrijden. Emmers, dozen en schalen zijn geschikt als bakjes om de plant mee te verplaatsen. Zo'n vat is gevuld met aarde of zand. De wortels worden erin gezet en goed bewaterd.

Het vat moet voor de volgende keer worden afgedekt of op een volledig donkere plaats staan ​​(12 tot 18 ° C). Als er licht bij de planten zou komen, zouden ze veel bittere stoffen ontwikkelen en minder lekker zijn.

De oogst kan beginnen

Na drie tot vier weken - meestal aan het begin van het witlofseizoen - kunnen de witlofkolven worden afgesneden. De wortels zullen dan weer ontkiemen! Dit betekent dat u de hele winter steeds weer witlof kunt oogsten.

Tips & trucs

Ook als de witlof snel wordt vergeten wanneer deze in het donker wordt verstopt, vergeet dan niet om hem regelmatig van water te voorzien!