Is de aardbei-munt winterhard?

Aardbeimunt is een van de soorten munt waarvan het mentholgehalte bijzonder laag is. In ruil daarvoor ontwikkelen de planten een fruitig aroma dat veel gerechten nieuwe smaaknuances geeft. Wil je de plant buiten laten overwinteren, dan zijn er een aantal zaken waar je rekening mee moet houden.

De aardbeimunt is goed winterhard

Standort

Aardbeimunt is een ongecompliceerd keukenkruid dat in potten kan worden gekweekt of in de tuin kan worden geplant. Het verspreidingsvermogen van de plant maakt een wortelbarrière in het veld noodzakelijk, anders groeien in veel hoeken van de tuin in korte tijd nieuwe scheuten. De aardbeimunt ontwikkelt zijn volle aroma op zonnige locaties wanneer de grond zorgt voor vochtige omstandigheden. Als de grond de neiging heeft uit te drogen, is het kruid beter af op een gedeeltelijk schaduwrijke plek.

Oogst

Het aroma van de bladeren is bijzonder intens als je ze direct na de oogst gebruikt. Knip zoveel vellen papier af als u kunt gebruiken. Tijdens de zomermaanden kun je een voorraad inslaan. Op dit moment bevatten de bladeren grote hoeveelheden etherische oliën, die grotendeels behouden blijven als hele bladeren worden gedroogd. Deze mogen niet worden geplet, anders gaan de etherische oliën verloren.

Voorbereiden op de winter

Na de bloeiperiode in augustus kan de plant teruggesnoeid worden tot 15 centimeter. Bemesting stimuleert de plant om weer te ontkiemen, zodat je in de herfst nog een laatste oogst verse bladeren binnen kunt halen.

Als de bladeren in de herfst bruin verkleuren, is het tijd voor een radicale snoei. Wacht tot de plant volledig is opgenomen. Knip de scheuten dicht bij de grond terug en pluk de bladeren van de takken. Ze kunnen worden gedroogd en als specerij worden gebruikt.

Winter bescherming

De aardbeimunt wordt als winterhard beschouwd en overleeft het koude seizoen zonder problemen als de temperaturen niet onder de -4 ° C komen. Bescherming tegen de kou wordt aanbevolen als de plant gedurende langere tijd aan lagere temperaturen wordt blootgesteld. Nadat je de dode scheuten hebt afgesneden, kun je een laag stokken of dennentakken op het bed leggen. De planten worden beschermd tegen vriestemperaturen onder de luchtige isolatie. In april wordt de bescherming verwijderd zodat de plant weer kan uitlopen.