Wat is de ideale maat van een moestuin per persoon?

Als je gewoon een paar tomaten of komkommers wilt telen, misschien aardbeien en kruiden, dan vind je op elk balkon ruimte, hoe klein ook. Als de moestuin echter wordt gebruikt voor zelfvoorziening, mogelijk voor een groter gezin, moet deze aanzienlijk groter zijn.

Als je goed plant, mag je in de zomer alleen uit je eigen tuin eten

De grootte van de tuin is afhankelijk van de mate van gebruik en het benodigde onderhoud

De minimale afmeting voor een 'echte', kleurrijke groentetuin is zo'n 10 tot 20 vierkante meter, waarop zo'n vier tot acht perken kunnen worden gecreëerd. Aan de andere kant is minimaal 20 vierkante meter per persoon nodig als het merendeel van de groenten die je nodig hebt uit je eigen tuin komt. Als je ook streeft naar weelderige aardbeien- of aspergesoogsten en voorraden aardappelen en opgeslagen groenten, neemt de benodigde ruimte per gezinslid toe tot minimaal 50 tot ongeveer 80 vierkante meter - fruitbomen worden niet meegerekend. Je moet qua onderhoud rekening houden met ongeveer 10 minuten werk per week voor elke 30 vierkante meter groentegebied - tijdens de plant- en oogsttijden is de tijdsbeslag natuurlijk aanzienlijk hoger.

Ruimtevereisten voor groenten - Dit is hoeveel ruimte u moet plannen voor bepaalde soorten

De volgende tabel geeft je een overzicht van hoeveel planten van een bepaalde groentesoort je per vierkante meter plant en hoeveel opbrengst je kunt verwachten van de volgende oogst. Houd er bij het plannen ook rekening mee dat sommige groenten meerdere keren geoogst kunnen worden. Om deze reden is de relevante informatie over de verwachte oogst niet het aantal stuks, maar de gewichtsopbrengst per vierkante meter. Aan de hand van deze tabel kunt u uitrekenen hoe groot uw tuin moet zijn nadat u heeft bepaald welke groenten u wilt en het aantal planten.

Plantaardig type	Benodigde ruimte: planten per vierkante meter	Opbrengst: stuks per vierkante meter	Opbrengst: kilogram per vierkante meter
koolraap	8 bis 16	8 bis 16
Wortels	80 bis 120	80 bis 120	2 bis 3,5
Selderij	5 bis 8	5 bis 8	2 bis 4
pastinaak	10 bis 15		4 bis 5
radijs	120 bis 150	120 bis 150
aardappelen	4 bis 6		3 bis 4
Uien	100 bis 120	100 bis 120	3 bis 6
prei	25 bis 35	25 bis 35	2,5 bis 3
Pronkbonen	15 bis 18		2,2 bis 2,8
Franse bonen	25 bis 36		1,2 bis 1,8
Erwten	78 bis 80		3 bis 4
Komkommers inleggen	5 bis 10		2,5 bis 4
tomaten	4 bis 6		7 bis 10
Courgette	1 bis 2		4 bis 6
Kies een salade	10 bis 16		1,5 bis 2

Advies

Tomaten en pronkbonen produceren hogere opbrengsten dan hun struikvormige verwanten in hetzelfde gebied. Dit geldt overigens ook voor komkommers en courgettes die aan klimhulpmiddelen zijn bevestigd.