Het telen van citroengras is een koud kunstje

Als je een liefhebber bent van Aziatische gerechten, wil je niet zonder vers citroengras als aromatische smaakmaker voor sauzen, curries en drankjes. Wat is er in dit geval natuurlijker dan thuis zelf citroengras te kweken en een paar stengels te oogsten wanneer je ze in de keuken nodig hebt. In dit artikel leggen we uit hoe de reproductie lukt.

Wortel citroengras in water

Het fokken van de Aziatische specerij uit stengels die je in de supermarkt of Aziatische winkel hebt gekocht, is volkomen probleemloos. Zorg ervoor dat het citroengras nog vers en sappig is, dan zullen de stelen heel snel wortel schieten. Snijd een klein stukje van de onderstaande stengels en plaats ze ongeveer een tot drie centimeter diep in een waterglas.

Ververs het water regelmatig zodat de stengels niet gaan rotten of beschimmelen. Na slechts een paar dagen ontkiemen de stengels de eerste wortels. Zodra deze een lengte van twee tot drie centimeter hebben bereikt, kun je het citroengras in aarde planten.

Lemongras aussäen

Als je citroengras wilt kweken uit zaden, moet je zaden van speciaalzaken gebruiken.

Ga bij het zaaien als volgt te werk:

• Vul ondiepe schalen met potgrond.
• Druk de kleine zaadjes voorzichtig in de compost.
• Bevochtig de grond gelijkmatig met een sproeier.
• Dek af met een kap van glas of folie (kasklimaat).

Citroengras is een warme kiem. De zaden hebben temperaturen tussen de 20 en 30 graden nodig om te ontkiemen. Desalniettemin is de kiemkracht slechts veertig tot zestig procent. Vergeet niet de kweekbakken dagelijks te ventileren om schimmelgroei te voorkomen. Zodra de planten een grootte van ongeveer tien centimeter hebben bereikt, kun je ze uit elkaar halen.

Voortplanting door vegetatieve deling

Als u al een grote en krachtig groeiende vaste plant citroengras heeft, kunt u deze in het voor- of najaar verdelen en apart weer gebruiken.

• Til het citroengras voorzichtig met de graafvork uit de grond of haal het uit de planter.
• Als de wortels niet te dicht zijn gegroeid, kun je ze voorzichtig uit elkaar trekken.
• Dichte wortels kunnen worden doorgesneden zonder de plant in gevaar te brengen.

Zet het citroengras in een voldoende groot plantgat of plantenbak, citroengras heeft namelijk veel wortels.

Tips & trucs

Citroengras heeft veel licht, warmte en een droge omgeving nodig om te gedijen. De Aziatische kruidenplant voelt zich vooral thuis op een zonnige plek op de vensterbank, op een balkon op het zuiden of in een warm hoekje van de tuin.

SKb