Walnotenboomknoppen - alles wat u moet weten

Na de walnotenoogst in het vroege najaar begint de bloeicyclus van de walnotenboom in de late winter helemaal opnieuw: in het koele seizoen vormt de plant al nieuwe knoppen, waaruit de bloemen in het voorjaar ontkiemen. Onze gedetailleerde gids legt uit hoe de kleine walnootknoppen uiteindelijk uitgroeien tot elegante bloesems en heerlijke vruchten.

De katjes zijn de mannelijke bloemen van de walnotenboom

Van de knoppen tot de bloemen

De bladverliezende walnotenboom is een hermafrodiet of eenhuizig (eenhuizig) plant. Dit betekent niets meer dan dat zich in de winter zowel mannelijke als vrouwelijke knoppen aan de boom vormen.

Let op: Op jonge leeftijd kan het voorkomen dat de walnotenboom alleen mannelijke of in plaats daarvan alleen vrouwelijke bloemen geeft. Met de jaren en de toenemende volwassenheid van de boom past de verdeling zich echter meestal aan, zodat beide geslachten vertegenwoordigd zijn.

Mannelijke bloemen

De mannelijke bloemen zijn meestal samengesteld uit verschillende vrij dikke, cilindrische bloeiwijzen. Deze bloeiwijzen worden katjes genoemd. Ze zijn ongeveer zes tot twaalf centimeter lang en bevatten één tot vier miljoen stuifmeelkorrels.

Vrouwelijke bloemen

Aan het einde van de verse scheuten groeien de vrouwelijke bloemen. Ze zitten alleen, met z'n tweeën, met z'n drieën of samen in kleine oren van ongeveer 18 tot 20 koppen.

bloeitijd

De walnotenboom bloeit meestal tussen april en juni. Een bijzonder kenmerk doet zich hier voor: de mannelijke bloemen verschijnen meestal drie tot vier weken voordat de vrouwelijke bloemen verschijnen.

Vrouwelijkheid (in technisch jargon protogynie genoemd) komt slechts zelden voor, waarbij de vrouwelijke bloemen beginnen voordat de mannelijke bloemen geslachtsrijp zijn.

Zelfbestuivend wild bloed

De echte walnoot is een zelfbestuivende windbloem - dat betekent niets anders dan dat de bestuiving van de walnotenboom door de wind gebeurt.

Opmerking voor geïnteresseerden: de windbloei staat bekend als anemofilie.

De vrouwelijke bloeiwijzen van de walnoot worden bevrucht door de stuifmeelstroom, zodat ze geleidelijk uitgroeien tot bolvormige vruchten met een groene schil, onder wiens schaal de belangrijkste attractie van de walnotenboom groeit: de eetbare kern, die zoveel gezonde ingrediënten bevat.

Let op: Enkele soorten van de walnotenboom hebben een apomixis waarbij de walnoten vrucht ontwikkelen zonder enige bemesting.