De bramen en de gevreesde vossenlintworm

Bij veel mensen gaan de alarmbellen af ​​als ze bramen horen, omdat ze dan denken aan waarschuwingen over de vossenlintworm uit hun kindertijd. vaak zijn er veel mysterieuze speculaties en halve waarheden over dit gevaar.

De echte dreiging en de statistieken

In feite is de vossenlintworm een ​​ziekte die zich al tientallen jaren in Europa verspreidt en niet alleen gevaarlijk kan zijn voor mensen, maar ook voor tal van dieren. Aangezien het beloop van de ziekte soms kan leiden tot ernstige handicaps of zelfs de dood, moeten de infectiefactoren en het abstracte risicopotentieel in principe ook worden besproken. De realiteit is echter dat er elk jaar maar heel weinig mensen in Centraal-Europa het slachtoffer worden van deze ziekteverwekker. Dit komt niet alleen door het feit dat het aantal vossen in de bossen afneemt, maar ook door het afschrikken van veel volwassenen en kinderen om in het bos te snacken aan zoete bessen.

Wilde bramen en de veiligheid van consumptie

Tegenwoordig zijn er veel kinderen en volwassenen die, uit angst voor de vossenlintworm, in het wild geen fruit verzamelen en eten. Wilde bramen met hun pittige en aromatische smaak kunnen echter vers of gedroogd worden gebruikt als de volgende veiligheidsregels in acht worden genomen:

• Pluk alleen vruchten die meer dan 80 cm hoog zijn vanaf de grond
• Verzamel alleen fruit uit gebieden waarvan is bewezen dat ze vrij zijn van vossenlintwormen
• was de vruchten meerdere keren grondig

Sterker nog, het meerdere keren wassen van de verzamelde bramen met helder water biedt de beste bescherming tegen infectie met de vossenlintworm. Op deze manier wordt de ziekteverwekker weggespoeld en kan het smakelijke fruit zonder aarzelen worden geconsumeerd.

Meestal geen gevaar in eigen tuin

Als je bramen van wilde of gekweekte bramensoorten in je eigen tuin kweekt, kun je je meestal veilig voelen voor de vossenlintworm. Tenzij u uw eigendom dicht bij het bos heeft zonder omheining, is contact met een besmette vos zeer onwaarschijnlijk. Het kan echter geen kwaad om de vruchten met schoon water te wassen voordat ze vers worden gegeten of verwerkt tot sappen en jam.

Tips & trucs

Eet bij het verzamelen van wilde bramen, ondanks de verleiding, geen fruit direct in het bos. Bescherm uzelf tegen ziektes door de vruchten eerst thuis grondig te wassen met schoon water.