De rodekoolvariëteiten en hun kenmerken

Niet alle rode kool is gelijk gemaakt. Er zijn tal van verschillende cultivars en variëteiten die verschillen in groei, vorm en kleur. Hieronder hebben we de belangrijkste voor je op een rijtje gezet.

Afhankelijk van het ras kan rode kool worden geoogst van juni tot november

De rode kool in het profiel

Alle rode koolsoorten hebben veel gemeen:

• Botanische naam: Brassica oleracea convar. capitata var. rubra L.
• Trivialnamen: Blaukohl, Blaukraut, Rotkraut
• Plantenfamilie: kruisbloemige familie
• Geslacht: kool
• Zaaien: april - mei (kan vanaf maart vervroegd worden)
• Oogsttijd: augustus - november
• Bloemen: geel
• Hoogte en breedte: tot 30 cm
• Standplaats: zonnig, vochtig en rijk aan voedingsstoffen
• Ongedierte: koolwitjesvlinder, witte vlieg
• Voedingswaarden: magnesium (16 mg), vitamine C (57 mg), calcium (45 mg), natrium (27 mg), kalium (243 mg)

De belangrijkste rodekoolsoorten in één oogopslag

Naam	zaaien	Ontwikkelingstijd	Oogst	Gewicht
Amarant	Maart - juni	Ongeveer 3 maanden	Juni - augustus	Ca. 1,5 kg
Bandolero F1	Half april - eind mei	Ongeveer 4 maanden	Begin september - eind oktober	3,5 tot 5 kg
Buscaro F1	Half april - eind mei	Ongeveer 4 maanden	Begin september - eind oktober	4 tot 5,0 kg
granaat	Maart - juni	3 - 4 maanden	Augustus - oktober	Ca. 2 kg
Huzaro F1	Begin mei - eind mei	Ongeveer 4,5 maanden	Begin oktober - half november	2,5 tot 3,0 kg
Intact F1	Begin april - eind juni	Ongeveer 3 maanden	Begin juli - eind oktober	2,0 tot 2,5 kg
Klimaro F1	Half april - eind mei	Ongeveer 4 maanden	Begin september - eind november	2,5 tot 4,5 kg
Lodero F1	Begin mei - eind mei	4 - 5 maanden	Begin oktober - eind oktober	2,5 tot 3,0 kg
Pesaro F1	Begin mei - eind juni	Ongeveer 4 maanden	Begin oktober - half november	2,5 tot 4,5 kg
Eerste F1	Begin maart - eind maart	2,5 - 3 maanden	Half juni - eind juli	0,8 - 1,5 kg
Rodynda	meer	120 - 150 dagen	3 - 4 maanden	september oktober
Travero F1	Half april - eind mei	Ongeveer 4 maanden	Mitte September – Ende Oktober	1,0 tot 2,5 kg

Welke rode kool past bij mij?

Zoals uit de tabel blijkt, variëren zowel het oogsttijdstip als het gewicht van de rode kool aanzienlijk. Daarom moet u uw keuze voor rode kool hiervan afhankelijk maken: u wilt in juni rode kool oogsten en mag deze iets kleiner zijn? Dan is de rode koolsoort Primero de juiste keuze voor jou! Wil je tot laat in de herfst oogsten? Kies dan voor Pesaro. Een slim idee is om vroege en late variëteiten te combineren, zodat je van juni tot november rode kool kunt oogsten.

Advies

Als je je rode kool goed bewaart, kun je er de hele winter van genieten.