Het gebruik van de beuk als hout- en voedselvervanger

Het gebruik van de beuk is veelzijdig. Het heeft een zeer hoge verbrandingswaarde, waardoor het hout in het verleden vooral als brandhout werd gebruikt. In tijden van nood diende het fruit als voedselvervanger. In tegenstelling tot de vrucht werden de bladeren en scheuten van beukenbomen, die niet giftig zijn, als voer gebruikt.

Het hout van de rode beuk wordt vaak gebruikt voor meubels of als brandhout

De talrijke toepassingen van beuk

• Meubilair
• Trapconstructie
• parket
• Speelgoed
• Photo-Tool
• houtskool
• Brennholz
• eten
• voer
• remedie

Het hout van de beuk is licht roodachtig en de nerf is zeer gelijkmatig. Daarom is rood beuken een populair meubelhout. Veel houten speelgoed voor kinderen is gemaakt van rood beukenhout.

Rood beukenhout is niet zo stabiel en duurzaam als dat van eiken of haagbeuk, dus het gebruik ervan als industrieel hout is beperkt en alleen mogelijk met een geschikte impregnering.

Beukennootjes werden gegeten in tijden van nood

De vruchten van de gewone beuk, de beukennootjes, zijn licht giftig, maar kunnen geroosterd of verwarmd gegeten worden. In tijden van nood werden de beukennootjes daarom verzameld en gebruikt om de menukaart te verrijken. Ze zijn erg vettig.

Gebruik van de gewone beuk als voer

De jonge scheuten van de beuk waren vroeger een populair voer. De scheuten werden met bladeren gedroogd en in de winter aan het vee gevoerd. Bovendien vormden de gedroogde bladeren goed strooisel voor de stal.

In het voorjaar kregen koeien jonge rode beukentakken met bladeren om de melkproductie te bevorderen.

Beuk en het gebruik ervan als geneesmiddel

De bladeren van de gewone beuk zijn niet giftig. Ze bevatten stoffen die ontstekingsremmende effecten hebben. Om deze reden werd rode beuk eerder gebruikt voor gebitsproblemen door op de bladeren te kauwen.

Beukenbladeren kunnen ook worden gebruikt om zweren te genezen. De ingewreven bladeren werden als een kompres op de aangetaste plekken gelegd.

Gewone beuk wordt vaak als brandhout gebruikt

Rode beuk brandt zeer gelijkmatig en langdurig. Het wordt daarom als zeer goed brandhout beschouwd. Houtskool om te grillen bestaat ook grotendeels uit rood beukenhout.

Op beukenhout geroosterde ham en vis worden vanwege hun speciale aroma beschouwd als delicatessen.

Advies

In de middeleeuwen werd rode beuk gebruikt voor de glasproductie. Het zogenaamde “groene bosglas” bestond uit beukenas en zand. Er waren enorme hoeveelheden beukenhout nodig voor de glasproductie, wat leidde tot de ontbossing van enorme beukenbossen.