Laat lychee-tomaat op de juiste manier overwinteren

De exotische, zeer defensief ogende tomatenplant uit Zuid-Amerika draagt ​​zoete, kersachtige vruchten, die ook gebruikt kunnen worden om jam of compote van te maken. Vers van de struik zijn de lychee-tomaten die in pluimen rijpen echter bijzonder smakelijk.

Lychee-tomaten verdragen geen vorst

Net als conventionele tomaten kan de lychee-tomaat ook buiten groeien en gedijen op onze breedtegraden. Je hebt zo veel mogelijk een zonnige standplaats nodig, maar accepteer eventueel ook een gedeeltelijk schaduwrijke plek. De plant, die tot twee meter hoog wordt, is eigenlijk eenjarig, maar kan ook met een paar trucjes overwinteren. Litchitomate kan nog relatief goed tegen lage min-temperaturen, maar dient bij temperaturen rond het vriespunt de kas of woonkamer in te worden gebracht.

Wat zijn de voordelen van overwinteren?

• Planten hoeven in het voorjaar minder energie te steken in groei
• en zet bloemen veel eerder
• bovendien worden er meer bloemen gevormd
• dit betekent ook dat de oogstopbrengst hoger is dan die van een lychee-tomaat die in het voorjaar wordt gezaaid

Hoe kan de lychee-tomaat overwinteren?

Veldtomaten kunnen in de late herfst voorzichtig worden opgegraven en in een voldoende grote container worden overgeplant. Zorg ervoor dat je stevige beschermende kleding en handschoenen draagt, want de spikes, die wel vier centimeter lang kunnen worden, kunnen behoorlijk prikken. U kunt de plant het beste met een schop uit de aarde prikken. Doe de lychee-tomaat en geschikte aarde in een emmer en zet deze op een beschermde, vorstvrije plaats. Een kas is hiervoor het beste, maar ook een wintertuin of een andere beschutte plek is hiervoor geschikt. Het is echter belangrijk dat de lychees altijd voldoende licht krijgt, daarom is het aan te raden deze slechts korte tijd in de kelder op te slaan. De plant moet zelfs in de winter matig worden bewaterd.

Overwinterende balkonplanten

Als een dergelijke ruimte niet beschikbaar is, kunt u de lychee-tomaat indien nodig bedekken met een beschermende film en de wortels beschermen met een dikke laag schorsmulch. Balkonplanten hebben ook bescherming tegen vorst nodig en dienen daarom op een vorstvrije plaats te worden geplaatst. Overigens: vooral balkonplanten hebben in de zomer bescherming nodig tegen regen! De lychee-tomaat verdraagt ​​dit maar matig goed.

Tips & trucs

Van de vruchten van de lychee-tomaat kun je een heerlijke jam koken. Je hebt nodig: 500 gram lychee-tomaten, 250 gram geleisuiker 2: 1 en het vruchtvlees van een half vanillestokje. Snijd de vruchten in kleine stukjes en kook ze met de vanille, suiker en een klein slokje water. Laat het geheel nu ongeveer zes tot acht minuten sudderen, tot het mengsel geleert.