Interessante feiten over het zaaien van wortelen

Wortelen zijn een van die soorten groenten die zich op een zeer dankbare en ongecompliceerde manier ontwikkelen, zelfs voor beginners. Als je bij het zaaien van wortelen een paar basiszaken in acht neemt, staat niets een rijke worteloogst later in de weg.

De juiste zaden kiezen

Zoals bij alle planten, worden bij de wortelen al veel factoren van latere groei bepaald bij de zaden. Kies de meest verse zaden voor een goede kiemkracht en zaai ze in losse rijen met een afstand van ongeveer 20 cm. U kunt ook gepilde zaden gebruiken om het gemakkelijker te maken om de juiste afstand tussen de planten te behouden en om later uitdunnen te voorkomen.

Vroege en late variëteiten

Er zijn veel verschillende soorten wortelen, elk met hun eigen speciale kenmerken. Vroege rassen met een rijpingsperiode vanaf mei zijn bijzonder geschikt voor verse consumptie direct na de oogst. Late rassen hebben daarentegen betere bewaringseigenschappen na het wortelseizoen.

Belangrijke informatie voor het zaaien van wortelen

Alle wortelen van verschillende soorten en kleuren hebben gemeen dat een voorkweek en daaropvolgend doorprikken van de planten niet echt de moeite waard zijn. Je bespaart dus veel werk als je de zaden direct op het veld of in de koude bak zaait. Voor een betere zichtbaarheid markeert u de rijen wortelen door een paar radijsjes tegelijk te zaaien

Oogst radijsjes en wortelen uit een rij

Het is een oude truc om radijs samen met wortelen te zaaien. Omdat wortelzaden ongeveer 14 dagen nodig hebben om te ontkiemen, zullen de rijen tegenovergesteld aan ontluikend onkruid met de radijszaailingen veel sneller zichtbaar zijn. Als de radijsjes na ongeveer vier weken worden geoogst, is de ruimte tussen de wortelplanten vrij voor hun hoofdwortels.

Offset zaaien voor een lang oogstseizoen

Bij zaaien in maart kunnen wortelen soms al in mei worden geoogst, hoewel deze wortelen, net als boswortelen, nog een vrij dunne hoofdwortel hebben. Bij maandelijks zaaien kunnen zomerwortelen tussen mei en november doorlopend worden geoogst en vers worden gegeten. Winterwortelen voor bewaring moeten uiterlijk in juni worden gezaaid om bij de eerste vorst een bewaarbare grootte te bereiken.

Tips & trucs

Voel je vrij om hard te zijn bij het uitdunnen van overtollige planten uit de rijen van groeiende wortels. Zo zorg je voor voldoende ruimte voor de individuele wortelwortels en voorkom je groeiachterstand en een tegenvallende oogst. Zomerwortelen moeten 5 cm uit elkaar staan, terwijl winterwortelen maximaal 10 cm nodig hebben.