Passiebloemvruchten zijn soms eetbaar

De passiebloemen, die qua uiterlijk, groeiwijze en verzorging soms heel verschillend zijn, behoren tot een grote plantenfamilie: er zijn naar schatting 530 verschillende soorten, die voornamelijk inheems zijn in Midden- en Zuid-Amerika en Australië.

Slechts ongeveer 60 soorten produceren eetbaar fruit

Alle passiflora produceren vruchten, hoewel alleen die van ongeveer 60 soorten daadwerkelijk eetbaar zijn. In dit geval moet "eetbaar" echter niet altijd gelijk worden gesteld met "smakelijk", omdat de vruchten van sommige soorten culinair gezien nogal twijfelachtig zijn. Andere soorten ontwikkelen op hun beurt oneetbare of zelfs giftige vruchten.

Passiflora-soort met eetbare vruchten

In onderstaande tabel vind je een overzicht van de eetbare vruchten van populaire Passiflora-soorten.

Geen fruit zonder bestuiving

Vanuit botanisch oogpunt vormt de passiebloem bessen omdat de vrucht zich ontwikkelt uit een enkele eierstok. Het duurt tussen de twee en drie maanden van bloei tot volwassenheid, hoewel een oogst pas kan plaatsvinden na succesvolle bevruchting. Slechts enkele passiebloemen zijn echter zelfvruchtbaar, dwz zelfbestuiving is mogelijk dankzij hermafrodiete bloemen. De meeste passiflora vertrouwen echter op kruisbestuiving of kruisbestuiving. In dat geval heb je minimaal een tweede plant nodig die niet genetisch verwant is aan de te bestuiven plant. De bevruchting van een Passiflora met een kloon, zoals een zelfgekweekte stek, is daarom niet mogelijk. Voor de zekerheid kun je het beste met de hand bestuiven met behulp van de beproefde borstelmethode - passiebloesems zijn vaak maar een paar uur vruchtbaar.

Tips & trucs

Zelfs als je een passiflora hebt met oneetbaar fruit, kan de fruitproductie de moeite waard zijn. Op deze manier kunt u uw plant zelf vermeerderen en zo een groot aantal genetisch verschillende planten creëren.