Sierkool: planten en verzorgen

In de zomer is de tuin praktisch overvol met kleurrijke bloeiende planten, maar in de herfst vervaagt de kleur langzaam. Nu is het tijd voor sierkool (bot. Brassica), die met zijn witte, roze of roodviolette gekrulde bladeren een paar kleuraccenten oproept in het tuinbed. De mooie tekeningen schitteren het mooist bij temperaturen onder de tien graden Celsius. Heeft u geen tuin, plant de verschillende Brassica-soorten dan in een kuip op balkon of terras.

Sierhoutskool inspireert met hun verschillend gekleurde binnenbladeren

Herkomst en distributie

Sierkool (bot. Brassica oleracea) is een populaire koolplant uit de kruisbloemigenfamilie (bot. Brassicaceae) die nauw verwant is aan de eetbare boerenkool. Er zijn talloze siervormen die bloembedden, balkons en vazen ​​sieren, vooral vanwege hun kleurrijke blad. De oorspronkelijke vorm van deze bijzondere kool is afkomstig van de West-Europese Atlantische kust, maar de meeste cultivars worden nu verbouwd in Japan en andere Aziatische landen.

Gebruik

Sierkool is een ongebruikelijke decoratieve bladplant in bedden en potten. De rozetachtige groei en de eigenzinnige kleurstelling trekken ieders aandacht en zijn bijzonder goed te combineren met lange, slanke zomer- en herfstbloemen of heesters - het opvallende contrast vormt een mooi contrast. Ook als u de sierkool in groepen in het bloembed zet, bijvoorbeeld als voorgrond- of kaderbeplanting, ontstaan ​​er indrukwekkende plaatjes. In een schaal of vaas kenmerkt de plant zich door een bijzonder lange houdbaarheid, mits het water dagelijks wordt ververst. Omdat de kleuren van de plant pas bij herfsttemperaturen van minder dan tien graden Celsius ontstaan, heeft de koolplant zich vooral gevestigd als herfstdecoratie.

Uiterlijk en postuur

De meeste soorten sierkool vormen een basale rozet van bladeren die tot wel 50 centimeter hoog en even breed kunnen worden. Sommige soorten ontwikkelen echter ook een stengel. De kleur en vorm van de bladeren variëren afhankelijk van de cultivar.

gebladerte

Sierkool wordt gekweekt vanwege de opvallend gekleurde rozet van bladeren binnenin, waarvan de kleur varieert van roomwit tot geel tot roze, rood of zelfs paars. De buitenste bladeren zijn daarentegen meestal donker tot blauwgroen. De sterke kleuren verschijnen pas bij de dalende temperaturen in de late herfst of winter, daarom kun je de sierkool op dit moment alleen als decoratief element voor het appartement of voor de vaas snijden. Afhankelijk van de soort zijn de bladranden gespleten of geheel, de bladeren glad of gekruld.

Bloemen, bloeitijd en fruit

Laat je de sierkool ook na de winter in het bed staan, dan ontwikkelt de tweejarige soort tussen mei en juni gele bloemen, die op lange stengels boven het blad terechtkomen. De peulen die kenmerkend zijn voor kruisbloemige groenten, ontwikkelen zich daaruit. Door het gebrek aan winterhardheid wordt de sierkool echter meestal alleen als eenjarig geteeld.

Toxiciteit

In tegenstelling tot andere siergroenten (zoals sierpompoen) is sierkool niet giftig, maar in principe zelfs eetbaar. De verschillende variëteiten worden echter geselecteerd op hun uiterlijk en niet op hun smaak, daarom wordt consumptie niet aanbevolen. Het aroma van de sierkool is vrij onaangenaam bitter, en de mooie bladkleuren gaan bij verhitting verloren en krijgen een onooglijke grijze kleur.

Welke locatie is geschikt?

Om de mooie bladkleuren tot ontwikkeling te laten komen, heeft de sierkool een zo zonnig mogelijke en beschermde standplaats nodig.

Bodem / substraat

Sierkool gedijt, net als groentekool, het best in een voedselrijke, humusrijke en kalkrijke grond, die hooguit een aandeel klei bevat. Een neutrale pH-waarde is ideaal, maar de planten verdragen ook zwak zure of licht basische substraten. Verder moet de grond goed doorlatend zijn zodat er überhaupt geen wateroverlast ontstaat - daarom is een goede afwatering essentieel voor planten die in potten worden gekweekt.

Plant sierkool op de juiste manier

Als je sierkool in de tuin wilt planten, kun je de jonge planten die je nodig hebt in de winkel kopen of ze zelf uit zaden laten groeien. Plant ze uit zodra ze minimaal vijf tot zeven bladeren hebben ontwikkeld, maar niet eerder dan in augustus. Laat uitplanten is belangrijk omdat de temperatuur tijdens de groeifase onder de 20 graden Celsius moet zijn om de bladkleuren te ontwikkelen. Sierkool daarentegen is niet geschikt voor binnenkweek, omdat het in het appartement gewoon te warm voor hem is. Houd bij het planten in het bed een plantafstand aan van circa 20 tot 25 centimeter.

Net als andere koolplanten heeft ook sierkool een hoge voedingsbehoefte, daarom moet u het uitgraven van het plantgat verbeteren met mest of rijpe compost. Als de pH-waarde van de grond te zuur is, kunt u deze verhogen met geschikte kalkaanslag. Let ook op de vruchtwisseling, want waar eerder kool of andere kruisbloemige groenten hebben gestaan ​​mag zo'n plant zeker drie jaar niet meer geplant worden - dit geldt natuurlijk ook voor sierkool. Verander daarom elk jaar van locatie.

Goede buren / slechte buren

Ook hier kun je de aanbevelingen voor groentekool volgen en de sierkool telen samen met andijvie, bonen, erwten, tomaten, aardappelen, selderij, spinazie of dille, indien mogelijk. Een directe buurt met aardbeien en diverse soorten Allium (zoals uien en knoflook, maar ook sierknoflook!) Is niet aan te raden.

Giet sierkool

Sierkool heeft niet alleen veel voedingsstoffen nodig, maar ook veel water en moet daarom regelmatig worden bewaterd voor een gezonde groei. Laat de grond tussen de afzonderlijke gietbeurten altijd een beetje uitdrogen, maar nooit helemaal uitdrogen: in dit geval nestelen zich zogenaamde vlooien, die praktisch de sierkool opeten.

Bemest sierkool op de juiste manier

Sierkool moet als zware consument in het groeiseizoen regelmatig bemest worden met een zwak gedoseerde vloeibare mest, die je tot eind augustus om de vier weken toedient. Verminder vanaf dit punt de hoeveelheid kunstmest en zorg er vooral voor dat je een meststof op basis van kalium gebruikt: bemesting op basis van stikstof heeft daarentegen een negatieve invloed op de latere bladkleur.

Wat te doen als de bladeren geel worden

Bladeren die geel worden en eraf vallen, komen vaak voor, maar niet altijd! - een teken van onvoldoende bemesting. Tot eind augustus zou de bemesting meer op stikstof moeten zijn, dan stikstofarm met de nadruk op kalium - en ook langzaam afbouwen.

Verspreid sierkool

Sierkool kan vrij gemakkelijk worden gekweekt door zelf te zaaien, hoewel het verzamelen van uw eigen zaden zelden mogelijk is - in veel gevallen overleven de planten een Midden-Europese winter niet of ontwikkelen ze geen bloemen in het volgende voorjaar. Koop de zaden daarom bij speciaalzaken en train ze als volgt om kleine plantjes te worden:

• Datum voor zaaien: niet voor eind mei
• Zaaien mogelijk tot half juli
• Verspreid zaden in een zaaibed, kas of zaadpot
• licht bedekken met aarde
• Houd de grond altijd vochtig
• Bij temperaturen tussen de 15 en 20 graden Celsius ontkiemen zaden binnen één tot drie weken
• Isolatie van de zaailingen zodra ze een of twee bladeren hebben gevormd
• Plant ze nu in aparte potten in een losse, humusrijke ondergrond
• Pas uitplanten in de tuinbed zodra er minimaal vijf bladeren zijn

winter doorbrengen

Sierkool wordt in de regel niet overwinterd, maar alleen jaarlijks geteeld. Hoewel de heldere kleuren van de plant mooier lijken naarmate hij koeler is, verdraagt ​​de plant slechts temperaturen van rond de min XNUMX graden Celsius. Als de thermometer daar ver onder komt, zullen de planten onvermijdelijk vergaan - zelfs als je ze beschermt met een hoes. Trek in het voorjaar de dode kool gewoon uit de grond en gooi ze op de compost. Als u de sierkool wilt laten bloeien, moet u deze vorstvrij en licht overwinteren. Op deze manier kun je met een beetje geluk je eigen zaden winnen.

Ziekten en plagen

Typische koolplagen zoals vlooien, koolvliegen (een variant van de witte vlieg) of de koolwitvlinder stoppen helaas niet bij sierkool.

• Koolvlieg: talrijke witte vliegen op kool, bladschade, tegenmaatregelen: zieke bladeren verwijderen, besproeien met boerenwormkruidbouillon, natuurlijke vijanden vestigen (zweefvliegen, gaasvlieglarven)
• Grondvlooien: zichtbaar door zeefachtige geperforeerde bladeren, planten besmet met steenmeel (€ 32,95 bij Amazon *) bestuiven
• Bladluizen: besproei besmette planten met brandnetel- of tabaksvoorraad, natuurlijke vijanden (gaasvliegen en zweefvliegen, sluipwespen,(€ 21,90 bij Amazon *) Lieveheersbeestjes)
• Koolwitvlinder: valt sierkool aan die meerdere keren achter elkaar op dezelfde locatie wordt geplant, wissel jaarlijks van standplaats in de tuin ter preventie of kweek sierkool in potten

Advies

Ook voor extravagante boeketten zijn hoogstammige sierkoolvariëteiten zeer geschikt.

Soorten en variëteiten

Er zijn tal van verschillende soorten sierkool op de markt, die indruk maken met hun rijkdom aan varianten. Velen van hen komen uit Japan, waarvan rasnamen als 'Tokyo' (rood centrum, gladde bladranden), 'Nagoya' (wit en rood centrum, sterk golvende en / of gekrulde bladeren), 'Osaka' (wit, roze en rood centrum), licht gekrulde / golvende bladeren) of 'Hatsuyume' (zeer lange steel, witte kleur met een bleekroze centrum).

Naast de populaire en bewezen Japanse rassen zijn er ook een aantal nieuwere F1 hybride rassen die opvallen door hun optische eigenschappen:

• 'Attraction': wit binnenblad, gladde bladrand
• 'Coral Prince': wit centrum en sterk ingesneden blad
• 'Coral Queen': rood gekleurd centrum en sterk ingesneden blad
• 'King Red': rood-paars binnenblad, gladde bladranden
• 'Peacock': wijnrood en wit hart en lange, gekartelde en ingesneden bladeren
• 'Redbor': violetrood centrum, gekrulde bladeren
• 'Rose Bouquet': helder rood hart en gladde bladranden
• 'Sunrise': zeer geschikt voor op de vaas vanwege het langgesteelde, crèmewitte binnenblad
• 'Sunset': roze-violet binnenblad, lange steel
• 'White Crane': langstammige variëteit, witte basiskleur met lichtroze binnenste bladeren
• 'White Lady': opvallend wit centrum en gekrulde bladeren

Verder kunnen de twee ondersoorten Brassica oleracea var. Sabelllica (hoge of gekrulde sierkool) en Brassica oleracea var. Acephala (gekleurde sierkool) zeer goed in de border geplant worden.