Een goede verzorging van de steviaplant

Stevia, ook wel zoete kool of honingblad genoemd, gedijt aanhoudend, maar is niet winterhard op onze breedtegraden. Met goede zorg kun je tijdens het groeiseizoen continu bladeren van het zoete kruid oogsten en vers gebruiken of bewaren.

De waterbehoefte van het zoete kruid

Stevia-planten houden van de afwisseling tussen nattigheid en droogte en gedijen optimaal onder deze omstandigheden. Geef het honingkruid daarom regelmatig water en laat de bal van de pot drogen totdat deze van binnen slechts licht vochtig aanvoelt (duimtest). Je moet echter absoluut wateroverlast vermijden, waarvoor het zoete kruid erg gevoelig is.

Matig bemesten

Bemest de steviaplant uiterst spaarzaam, want zoals veel kruiden wordt stevia vatbaarder voor ziekten als er een overaanbod aan voedingsstoffen is. Bemest tijdens het groeiseizoen maximaal één keer per maand en gebruik na het verpotten minimaal een kwart jaar geen aanvullende mest.

Verpot regelmatig

Stevia in potten moet altijd worden verpot als de plant te groot is geworden voor de oude planter. Het zoete kruid heeft veel ruimte nodig om zich vrij te ontwikkelen en vormt sterke, platte opslagwortels. Kies daarom voor royale potten of schalen. Normale potgrond of bijzondere kruidengrond is geschikt als plantensubstraat.

Snijden zorgt voor een sterke groei

Kort het zoete blad in de zomermaanden regelmatig in zodat de plant sterker en bossiger wordt. Voordat de eerste koele nachten de herfst aankondigen, moet je de stevia terugsnijden tot een lengte van ongeveer tien centimeter.

Veel voorkomende ziekten en plagen:

Met de juiste zorg is stevia een zeer ongevoelig kruid. Het zoete kruid reageert op overbemesting met onstabiele stengels en zwak ontwikkelde, lichtgroene bladeren. Bemest de plant in dat geval enkele weken niet. Lichte, witte vlekken aan de onderkant van de bladeren duiden op echte meeldauw of witte roest. Snoei deze scheuten terug of gebruik geschikte middelen om de plantenziekte te bestrijden.

Overwinteren stevia:

Omdat stevia vorstgevoelig is, kan het zoete kruid niet buiten overwinteren. In het najaar de stevia opgraven voor de eerste nachtvorst en de plant op een lichte plaats laten overwinteren.

Tips & trucs

Stevia is erg waardevol voor mensen die geen suiker mogen of willen consumeren. Gebruik het kruid echter zeer spaarzaam, aangezien een overdosis een licht bitterzoete smaak ontwikkelt.