Vries aloë vera-gel in

Aloë vera is niet alleen een decoratieve sierplant, maar ook een oeroude medicinale plant. Het wordt nog steeds gebruikt voor huidverzorging en de behandeling van huidletsels en ziekten. De aloë vera-gel is gemakkelijk in te vriezen.

Aloë vera kan zonder problemen worden ingevroren

Tegenwoordig wordt aloë vera op grote schaal in monocultuur over de hele wereld gekweekt. De plant, waaraan allerlei genezende krachten worden toegeschreven, speelt al enkele decennia een grote rol in de cosmetica en bij de productie van voedsel en voedingssupplementen.

In Duitsland kan de warmteminnende aloë vera alleen als kamerplant worden gekweekt. Gel kan onder huiscondities worden verkregen uit de bladeren van de Zimmeraloe, die geschikt is voor uitwendig en inwendig gebruik.

Win aloë vera-gel

De bladeren van een gezonde aloë vera kunnen regelmatig worden geoogst zonder de plant te beschadigen. Hiervoor worden de grote buitenste bladeren gebruikt. Ga bij het oogsten als volgt te werk:

• snijd het vel met een scherp mes zo dicht mogelijk bij de basis,
• plaats het blad verticaal en laat het gele, bitter smakende sap volledig weglopen,
• snijd dan het blad in stukjes,
• halveer individuele stukjes blad in de lengte,
• schraap de gel eruit met een lepel.

Bewaar aloë vera-gel

Net als bij fruit en groenten is het over het algemeen aan te raden om de vers opgeloste aloë vera-gel te gebruiken. Desalniettemin is de hoeveelheid die uit een enkel blad wordt verkregen meestal te groot voor onmiddellijke consumptie, zodat de vraag hoe het te bewaren onvermijdelijk is.

Handig is dat zowel de bladeren als de gel van de aloë vera kunnen worden ingevroren zonder enig significant verlies van de waardevolle actieve ingrediënten. De ingevroren bladstukjes worden afzonderlijk verwijderd en direct gebruikt of ontdooid. De bevroren gel is aangenaam verkoelend op de huid, vooral als deze verbrand is of jeukt. De opgeloste gel kan ook duurzaam gemaakt worden in de vorm van ijsblokjes, eventueel met toevoeging van enkele druppels citroenzuur voor een betere houdbaarheid.

Advies

De verse of bevroren aloë vera-gel kan worden geroerd in drankjes, yoghurt of smoothies voor intern gebruik. 1-3 eetlepels per dag zijn voldoende om bijvoorbeeld een goed effect op de spijsvertering te hebben.

De versheid van het tuinboek - ABC

Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

De versheid van het tuinboek ABC als poster:

• Bestel hier voordelig als A3 print voor uw keuken
• als gratis pdf-bestand om zelf af te drukken