Alfalfa oogsten - zo wordt de rijpe plant gebruikt

Alfalfa kan van de lente tot de late zomer worden gezaaid. Het aantal warme dagen dat voor hen ligt, bepaalt de groei en oogstrijpheid. Wat we met hun zaaien van plan zijn, bepaalt ook de tijd en het soort oogst.

Het groen van de alfalfa kan meerdere keren per jaar worden geoogst

Verschillende soorten oogst

Alfalfa wordt om verschillende redenen in de moestuin gekweekt. Ze kunnen dienen als verrijking voor onze gerechten, zijn een ideaal voer voor dieren en natuurlijk maakt hun stikstofgehalte ze interessant als groenbemester. Afhankelijk van het gebruik kun je alfalfa als volgt oogsten:

• snijd regelmatig groene delen van de plant af
• Samen abernten
• Werk planten in de grond

Oogst als voer of hooi

Alfalfa kan na de teelt tot vier keer per jaar worden gemaaid. Elke keer dat ze een hoogte van ongeveer 80 cm hebben bereikt. De green wordt vervolgens gedroogd als hooi of direct aan dieren gevoerd.

Als je in maart vroeg zaait, kun je de eerste green al in mei oogsten. Als de alfalfa eeuwigdurend moet groeien, moet hij minstens één keer per jaar bloeien.

Oogsten als kookingrediënt

Als u uw salade of andere gerechten wilt verrijken met alfalfabladeren, kunt u naar behoefte jonge bladeren oogsten. Ze zijn malser en milder dan oudere exemplaren. Bloemen zijn geschikt om thee te zetten.

Oogsten van de zaden

Als de zaaddozen droog en bruin zijn geworden, kunnen de zaden worden geoogst. Ze kunnen worden teruggezet als zaden voor het volgende jaar. Ze kunnen ook worden gebruikt om gezonde alfalfaspruiten te laten groeien.

Het handmatig oogsten van grote hoeveelheden is echter vervelend werk. Het is gemakkelijker als de planten eerst worden geknipt en daarna de zaden worden bijgesneden.

Gebruik als groenbemester

Alfalfa in zijn functie als groenbemester wordt in die zin niet geoogst, omdat hij het bed helemaal niet verlaat. Tijdens de winter blijven ze op het bed liggen en worden het jaar daarop gewoon in de grond gewerkt.