Komkommers oogsten - hier moet op worden gelet

Iedereen kent ze klein, knapperig, lang, dun en zelfs in het blauw: komkommers. De eerste komkommers zijn vanaf juli in de kas verkrijgbaar. De vruchten van de blauwe komkommerboom en scharrelkomkommers hebben wat meer tijd nodig. Ze volgen drie tot vier weken later. Welke komkommers zijn wanneer rijp? De vier belangrijkste oogsttips.

Wanneer kan ik eindelijk komkommers oogsten?

Of het nu gaat om een ​​tussendoortje, als salade, soep, groente of als verkoelend masker - komkommers uit eigen tuin of balkon smaken heerlijk en kunnen op vele manieren gebruikt worden. Met de juiste zorg en bemesting van de komkommers, zullen hobbytuinders komkommers in overvloed oogsten.

Komkommers rijpen al 3 weken na de bloei. Als ze vroeg in de kas worden gezaaid, zijn ze eind mei rijp. In de open lucht van juli tot oktober. Het oogstmoment hangt af van het beoogde gebruik van de betreffende komkommers:

• Augurken - de kleinste beitskomkommers van 4 tot 6 centimeter
• Delicatessenkomkommers - voor beitsen van 6 tot 12 centimeter
• Komkommers - afhankelijk van de variëteit, van 20 tot 30 centimeter
• Gepelde komkommers - zijn klaar voor de oogst zodra de schil geel wordt

Qua smaak zijn komkommers het lekkerst als ze nog niet zo groot zijn als supermarktkomkommers. Zodra ze geel worden, zijn ze overrijp.

Het regelmatig oogsten van komkommers verhoogt de opbrengst

Je kunt komkommers eigenlijk niet te vroeg oogsten. Het is het beste om regelmatig af te vallen en het niet te groot te laten worden. Laat je komkommers te lang aan de plant zitten, dan loop je het risico dat ze verwateren, bitter worden en in sommige gevallen de volgende vruchten in een vroeg stadium afstoten. Verwijder overrijpe vruchten daarom direct uit de plant om ze niet onnodig te verzwakken. Dus laten we naar de heerlijke komkommers gaan ;-).
Idealiter kun je tot eind oktober twee keer per week verse komkommers oogsten.

De 4 belangrijkste tips voor het oogsten van komkommers

• Oogst komkommers zo jong mogelijk. Dit garandeert het hoogste vitaminegehalte en de beste smaak.
• Kies 's ochtends of' s morgens vroeg komkommers, want dan bevatten ze de meeste voedingsstoffen.
• Snijd de komkommers met een scherp mes om de scheuten en ranken niet te beschadigen.
• Snijd eind september nieuwe bloesems af, zodat bestaand fruit nog kan rijpen

Tips & trucs

Dit is bitter - komkommers reageren bitter in stressvolle situaties zoals koude, zware regen of te koud gietwater. De bitterstoffen worden van de stengel naar de komkommer verdeeld. Daarom smaakt het komkommereinde soms bittervrij en kan het gegeten worden. Dat komkommers bitter worden, is genetisch bepaald. Onjuiste zorg kan dit bevorderen.