Het zilveren blad - giftig of niet?

Het zogenaamde jaarlijkse bladzilver (Lunaria annua) wordt vanwege zijn aantrekkelijke bloemen en zaadkoppen specifiek in steeds meer tuinen gekweekt. Daarom rijst steeds meer de vraag of de plant giftig is en dus een gevaar vormt voor kinderen en huisdieren.

Het mooie zilveren blad is niet giftig

Het verschil tussen bladeren en zaden

In tegenstelling tot het eigenlijk giftige witvilten Jakobskruiskruid (Senecio biscolor), dat ook wel bladzilver wordt genoemd, is het bladzilver van het geslacht Lunaria op zich niet erg gevaarlijk. De plantendelen zoals stengels en bladeren kunnen immers zelfs op de volgende manieren in de keuken gebruikt worden:

• zoals tuinkers op brood en boter
• als ingrediënt in plantaardige bijgerechten
• in kruidensalades

Dit geldt echter alleen voor de groene delen van de plant en niet voor de zaden, die verschillende alkaloïden bevatten. De zaden bevatten ongeveer 70% de toxine lunarine, maar ook andere alkaloïden.

Wees voorzichtig als u het als decoratief materiaal gebruikt

Het bladzilver is vooral populair in de tuin om na succesvolle vermeerdering de lang houdbare zaaddozen samen met de stelen af ​​te snijden en te gebruiken als herfstversiering in huis. Dit mag echter alleen worden gedaan als de uitgevallen zaden niet per ongeluk door huisdieren of kleine kinderen kunnen worden geconsumeerd.

Advies

Het groene kruid van het bladzilver is niet alleen onschadelijk voor de mens, maar kan als wijziging op het menu ook aan schildpadden en andere kleine dieren in de tuin worden gevoerd.