Pas op voor de giftige laurierkers!

Het is ongetwijfeld gebeurd, de laurierkers is geplant. Vooral degenen met kleine kinderen zijn onrustig en stellen zichzelf al snel de vraag: is de laurierkers giftig?

Giftig ja - dodelijke vergiftiging onwaarschijnlijk

De kersenlaurier is min of meer giftig voor mens en dier in alle delen van de plant. De gevaarlijkste zijn de zaden en bladeren. De schadelijke stoffen zijn cyanogene glycosiden en vooral waterstofcyanide. Symptomen van kersenlauriervergiftiging kunnen zijn:

• Duizeligheid
• Misselijkheid en braken
• Gastro-intestinale klachten
• hoofdpijn
• ademhalingsproblemen

Alleen de vruchten zonder de zaden die ze bevatten, zijn eetbaar. Maar hiervoor moeten ze worden verwarmd om bijvoorbeeld jam of gelei te maken. Het meeste waterstofcyanide wordt vernietigd door het kookproces, de rest wordt gemakkelijk via de nieren in het lichaam uitgescheiden.

Tips & trucs

De kersen die voor kinderen verleidelijk zijn binnen hun bereik, kun je het beste wegsnijden. De meeste kersenlaurierrassen produceren fruit in de late zomer tot en met de herfst.