Bloeiende basilicum biedt een verscheidenheid aan opties

Basilicum begint al in juli met het uitlopen van de eerste bloemen. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is koninklijk kruid nu niet giftig. In plaats daarvan kunnen hobbytuinders nu kiezen uit verschillende opties. U kunt hier lezen wat deze zijn.

Zo voorkom je bloei voor een lang kruidengenot

Met zijn bloemen trekt de kruidenplant bezige insecten aan als bestuivers. Op deze manier streeft basilicum zijn centrale doel na om er zo veel mogelijk te reproduceren. Alleen uit bestoven bloemen kunnen zaden ontstaan, die na ontkieming in nieuwe planten veranderen. Daarom steekt het koninklijke kruid al zijn energie in de bloem, wat ten koste gaat van het aroma in de bladeren.

Omdat bloeiende basilicum stopt met groeien en geleidelijk sterft, gaan ervaren kruidenliefhebbers dit proces consequent tegen. De volgende maatregelen kunnen de bloei voorkomen of in ieder geval vertragen:

• Oogst regelmatig basilicum
• pluk geen losse bladeren, maar schiet stukken van 5 centimeter lang
• bladloze scheuten sterven hopeloos
• laat er minstens 2 ogen op zitten als je hele takken snoeit

Oogst op zijn laatst als de eerste knoppen verschijnen. Ook het afsnijden van de scheutuiteinden draagt ​​bij aan verdere vertakking en een bossige groeiwijze. Wat in de keuken niet vers wordt gebruikt, is geschikt om in te vriezen of te drogen. Bloeiende basilicum is nog wel eetbaar, maar smaakt onaangenaam bitter. Door de takken op tijd te oogsten, behouden ervaren hobbytuinders het heerlijke aroma.

Bloeiende basilicum - zo geniet je van de bloemen

Bloeiende basilicum is als munt een lust voor het oog in bed en op het balkon. Afhankelijk van de soort ontstaan ​​witte, roze of paarse bloemen. Alsof dat nog niet genoeg is, zijn de bloemen eetbaar. Omdat hun smaak op de tong komt als licht bitter en minder aromatisch dan de bladeren, gebruiken fijnproevers basilicumbloesems als versiering op salades of om warme gerechten te garneren.

Daarnaast biedt bloeiende basilicum een ​​heerlijke variant voor in de keuken, omdat het het belangrijkste ingrediënt is voor de unieke basilicum bloesemazijn. Doe hiervoor 80 bloemen in 200 milliliter witte wijnazijn en voeg 15 blaadjes koningskruid en peperkorrels naar smaak toe. Zeef na vier weken door een fijne zeef en giet in een fles - klaar.

Bloeiende basilicum - zo oogst je de zaden

Als je geen genoeg kunt krijgen van de betoverende bloemen van het koninklijke kruid, laat de natuur dan zijn gang gaan. Bloeiende basilicum ontwikkelt in de loop van de herfst rijke zaaddozen, die bij uitstek geschikt zijn voor vermeerdering door zaaien. Nadat alle bloemen zijn verwelkt, rijpen de kleine vruchten van 1-2 millimeter in de kelk. Pluk eerst de verdorde bladeren. Oogst dan de zaden als volgt:

• Veeg de gedroogde bloemen met je vingers over een kom
• maal de bloemen tussen je handen
• zeef herhaaldelijk door het mengsel van bloemresten en zaden
• Giet de zwarte zaden op een bord en laat ze een paar dagen drogen

De geoogste zaden kunnen veilig worden bewaard in de donkere pot met schroefdeksel in de koele kelder tot ze volgend voorjaar worden gezaaid.

Dit is hoe het zaaien lukt

In april gaat het tijdvenster open voor het zaaien van de met de hand geplukte zaden die een bloeiende basilicum in het voorgaande jaar produceerde. Omdat royal herb geen temperaturen onder de 10 graden verdraagt, is alleen zaaien achter glas mogelijk. Basilicum mag pas half mei buiten worden geplant. Zo zaai je koninklijk kruid correct:

• kleine kweekpotten (€ 10,70 bij Amazon *) opvullen met turfzand, zaaigrond of soortgelijk slecht, doorlatend substraat
• Bevochtig de aarde lichtjes en strooi er de fijne zaadjes over
• als lichtkiemer drukt u de zaden eenvoudig lichtjes aan met een plank
• wacht op ontkieming in de gedeeltelijk schaduwrijke standplaats bij 20 tot 25 graden Celsius

De zaadlobben breken binnen 5 tot 14 dagen uit de zaden. Elke omslag heeft nu zijn werk gedaan. Als de zaailingen een hoogte van 5 centimeter hebben bereikt, worden ze uitgespoten. Verwen nu uw pupillen voor het eerst met een sterk verdunde dosis vloeibare mest. Half mei ontwikkelen ze zich tot sterke jonge planten om in de perk of in de pot te planten.

Tips & trucs

Bij meerjarige basilicumvariëteiten heeft de bloei geen invloed op het aroma van de bladeren. In dit geval stopt bloeiende basilicum niet met groeien en ontwikkelt het geen zaadkoppen. U kunt genieten van de roze en paarse bloemen en tegelijkertijd rijke scheuten oogsten. Het is ook mogelijk om in huis te overwinteren.