Vries pizzadeeg in - en de volgende pizza is in een mum van tijd klaar

Er zijn genoeg gelegenheden die om een ​​heerlijke pizza vragen. Het bijvullen is snel, het bakken ook, maar het gistdeeg kost tijd. Bevroren pizzadeeg is echt praktisch, zodat de dure bezorgservice niet altijd wordt gebruikt.

Overtollig deeg kan worden ingevroren

Wat zijn de voordelen van bevroren pizzadeeg?

Degenen die van pizza's houden, worden geconfronteerd met een breed scala aan opties. Vier factoren spelen een doorslaggevende rol:

• Kwaliteit
• Geschmack
• eigen tijdsbesteding
• prijs

Als een of meer van deze factoren in het voordeel van een zelfgemaakte pizza spreken, kan dit vaker worden bereikt met bevroren pizzadeeg.

• bespaart tijd bij de voorbereiding
• dient als „unbelegte“ Basis
• maakt individueel gemaakte pizza's mogelijk

De twee manieren om pizzadeeg in te vriezen

Het is aan jou wanneer en hoe je je vriezer vult met pizzadeeg. Vers deeg, dat wordt gekneed en laat rijzen volgens alle regels van de techniek, gaat niet goed. Daarom zijn er twee manieren om vers beslag voor de vriezer te krijgen.

Speciaal voor de vriezer kun je pizzadeeg maken en in porties invriezen. Als je de tijd en muze hebt, bijvoorbeeld op een vrije dag, dan kan dat.

U kunt gemakkelijker en zonder veel extra moeite pizzadeeg voor de vriezer krijgen als u de volgende keer dat u pizza bakt gewoon meer deeg bereidt. Van een deel van het deeg maak je in een handomdraai een heerlijke pizza. De rest gaat in de vriezer.

Bereid pizzadeeg voor

Geef voldoende tijd zodat het pizzadeeg in alle rust kan worden bereid zoals aangegeven in het recept.

1. Bereid het pizzadeeg voor volgens het recept.
2. Laat het deeg rijzen.
3. Je kunt het deeg tot balletjes vormen en invriezen of uitrollen om pizza te maken.
4. Rol het pizzadeeg uit en verdeel het indien nodig.
5. Doe elk stuk in een diepvrieszak en rol het vervolgens dun uit met de deegroller.
6. Sluit de zak luchtdicht af en plaats hem in de vriezer.

Advies

Je kunt het pizzadeeg ook in een ronde vorm uitrollen voordat je het invriest, als je dat wilt.

Duurzaamheid

Ingevroren pizzadeeg moet binnen drie maanden worden omgezet in een heerlijke pizza.

Ontdooi het pizzadeeg

Voorzichtig ontdooien kan het beste een nacht in de koelkast worden gedaan. Het deeg kan de volgende dag worden verwerkt.

Als het pizzadeeg al dun is uitgerold, gaat het ontdooien veel sneller. Haal de pizzakorst uit de diepvrieszak en leg deze op een bakplaat om te ontdooien. Dan kun je de vloer bedekken met je favoriete topping en het bakken afmaken.

Conclusie voor snelle lezers:

• Voordelen: Bespaart tijd en geld bij het bakken van pizza; Kan op elk moment worden omgevormd tot een individuele pizza-creatie
• Bewaren: Maak een grote hoeveelheid pizzadeeg voor de vriezer en vries het in porties in
• Alternatief: maak de volgende keer dat u een pizza bakt meer deeg en vries een deel ervan in
• Bereiding: Bereid het pizzadeeg volgens het recept en laat het rijzen
• Portioneren: Vorm deegstukken tot balletjes en vries in diepvrieszakjes
• Portioneren: Of rol het pizzadeeg uit, verdeel het en doe het in een zak; Rol weer uit en vries dicht
• Tip: Je kunt pizzadeeg ook rond uitrollen als je dat liever hebt
• Houdbaarheid: Bevroren pizzadeeg kan binnen drie maanden worden verwerkt
• Ontdooien: Ontdooi het pizzadeeg een nacht in de koelkast en verwerk het daarna verder
• Plat pizzadeeg: Leg het direct op de bakplaat; kan na een korte ontdooitijd worden gevuld