Wijnstokken snijden - tutorial met instructies

Wijnstokken moeten twee keer per jaar worden gesnoeid. In deze tutorial wordt uitgelegd waarom dit zo is en hoe u dit correct kunt doen. Na het lezen van deze snijinstructies zijn prachtige, hoogproductieve wijnstokken niet langer een vrome wens voor hobbywijnmakers.

Vanaf de leeftijd van 4 jaar wordt de wijnstok niet meer opgefokt maar productief gehouden met onderhoud of verjongingssnoei

Wat u moet weten over groei

Om aan de slag te gaan met het perfect snoeien van wijnstokken, nodigen we je uit voor een korte excursie naar de botanische basis. Het type en de omvang van de incisie kunnen beter worden beoordeeld als u bekend bent met de volgende aspecten:

• Wijnstokken zijn klimmende, sterk groeiende bessenstruiken tot wel 10 meter hoog
• Teelt in de tuin en op het balkon vereist een klimhulpmiddel
• Bloesems en fruit gedijen op de scheuten van dit jaar, die voortkomen uit een langdurig kader
• In het voorgaande jaar zijn er knoppen geplant
• De bloeiperiode loopt van half mei tot half juli
• Hermafrodiete bloemtrossen veranderen in de herfst in druifachtige bessen

Een frameconstructie gemaakt van oud hout dat minstens twee jaar oud is, is vereist zodat fruitstokken kunnen groeien. In de winter selecteert de tuinman uit het eenjarige hout gezonde, middeldikke scheuten (6-10 mm in diameter), die op de zijpoten van de steiger 10 tot 20 centimeter uit elkaar staan. Aan de basis staan ​​de knopensystemen van de vorige zomer, die dit jaar zullen bloeien en vrucht dragen.

Soorten bezuinigingen en dadels

Wijnstokken vinden hun weg naar de hobbytuin als een eenzame scheut of een klein plukje takken. Snoeien krijgt een sleutelfunctie, zodat er mooi gevormde, hoogproductieve wijnstokken uit ontstaan. De bessenstruiken hebben op de dag van aanplant hun eerste contact met de snoeischaar. Daarna volgt een opvoeding van drie jaar, wat leidt tot een continue onderhoudsfase. Het volgende overzicht geeft een overzicht van de aanbevolen soorten snoei voor decoratieve en productieve groei:

gesneden	Doel / gelegenheid	beste date
Snoeien van planten	Selectie van de hoofdstam, proloog voor onderwijs	op plantdag
Opvoeding	duidelijk onderwijs op het latwerk	2e tot 3e / 4e Jaar in februari
Zomersnit	Schep orde, optimaliseer de aanvoer van licht voor druiven	Half juni tot half juli
Snoeien in de winter	uitdunnen, vruchthout bevorderen	Februari tot begin maart
Uitgieten	breek steriele waterspruiten uit	Lente tot zomer
Taps toelopend	vergreiste Weinrebe revitalisieren	Eind november tot eind februari

Snijd op de dag van aanplant

De beste tijd om wijnstokken te planten is van half mei tot half april. Voordat de jonge bessenstruiken te koop worden aangeboden, hebben ze een veredelingsfase doorlopen. Een edele rijst wordt door een deskundige hand op een stevige ondergrond geënt. Bij het planten is het essentieel om ervoor te zorgen dat het verdikte entpunt zich minimaal 10 centimeter boven de grond bevindt. In de laatste stap van het planten krijgt een wijnstok zijn eerste snede. Hoe het goed te doen:

• Bind de sterkste scheut aan een steunstaaf
• Belangrijk: bind ook de wortelstaaf (tussen de wortelstok en de entkop)
• Breek de resterende scheuten uit of snijd ze af

Alle wijnstokken zijn blij met een plantschijf met een diameter van 50 tot 100 centimeter. Ten minste één uitsparing ter grootte van een plaat rond de wortelschijf moet waterdoorlatend zijn. Een mulchlaag van bladeren, gedroogd grasresten of bastmulch is zeer welkom op een pas aangeplante wijnstok.

inval

Cordon - trellisvorm geschikt voor beginners

Kordon is de stamvader van alle vormen van trellis voor klimplanten. Beginners in de teelt van wijnstokken gebruiken graag de ongecompliceerde opvoedingsvariant terug. Een kordon bestaat uit een korte stam, waarvan je de poten aan beide kanten horizontaal optilt. Touwsystemen, traliewerkconstructies of eenvoudige draden die je tussen twee palen spant om de vine rods te bevestigen, fungeren als klimhulpmiddel. Om een ​​metershoge gevel te vergroenen, wordt een kordon in lagen naar boven gericht. De ideale afstand tussen twee verdiepingen is 60 centimeter.

Bewerk wijnstokken duidelijk

In het eerste jaar moeten wijnstokken een lange, sterke en goed verhoute stam ontwikkelen. Breek verdere scheuten af ​​vanaf het verwerkingspunt. Maak de hoofdscheut continu los, zodat deze gewoon groeit. Aan het einde van de zomer is de toekomstige stam ongeveer potlood dik en twee tot drie meter lang. Als de gekozen trainingsvorm geen lange stam vereist, snijd de scheut dan in augustus terug naar 100 tot 150 centimeter. Als een lange stam gewenst is, hoeft er in de zomer niet te worden ingekort. In februari van het volgende jaar begint de training in het cordonpatroon, dat onder normale omstandigheden drie tot vier jaar duurt. Hier leest u hoe u het op de juiste manier doet:

• Stokconstructie met 1 verticale stam en 1 of 2 horizontale poten
• Steigerscheuten verlengen jaarlijks met 7 knopsecties, maximaal 100 cm
• Minimale afstand tussen 2 verdiepingen bij vloer-tot-vloerconstructie: 60 cm

Als uw wijnstokken afkomstig zijn van een bekwame kleuterschool, vormt zich tijdens de opvoeding het eerste vruchthout. Zijscheuten groeien uit de knoppen van de horizontale steigertakken. Snijd deze de volgende winter terug tot twee knoppen, zodat ze voor het eerst bloeien en vrucht dragen. Bind, parallel aan het snijwerk, de steigertakken en zijtakken regelmatig aan het latwerk.

Hef wijnstokken op als een kordon met een korte stam en zijpoten. Je schuift de steigeraandrijvingen jaarlijks met 100 centimeter in alle richtingen uit. De horizontale zijstangen dragen het waardevolle fruithout. Deze scheuten knip je tijdens de trainingsfase in de winter terug tot twee knoppen.

Wintersnoei - stapsgewijze instructies

Aan het begin van het vierde jaar is de opleiding afgerond. In februari wordt het startschot gegeven voor de jaarlijkse, winterhoofdsnit. Dit is vooral gericht op het in stand houden van jonge, hoogproductieve fruitstokken. Hoe u uw wijnstokken in de winter snoeit:

• Knip de zijscheuten langs de dijen af ​​tot 2 ogen
• Laat een zijscheut per knoop op de dij als fruitscheut
• De ideale afstand tussen twee fruitscheuten is 10 tot 20 cm
• Snijd overtollige fruittakken aan de basis af
• leicht diagonaal gesnedenzodat het sap goed kan weglopen

Zoals de onderstaande afbeelding laat zien, geef bij het snoeien in de winter voorrang aan die scheuten die de hoofdscheut of stam zijn het dichtst bij staan​ De nabijheid van het raamwerk is belangrijker dan de groeirichting. Het is van ondergeschikt belang of de afgesneden fruittak naar links, rechts of naar boven wijst. Alle resterende staven die uit een knoop komen, worden aan de basis afgesneden, zonder stronken.

Knip in februari alle versleten staven terug tot twee ogen. Als er zich meerdere scheuten hebben gevormd, verwijder dan de buitenste fruitscheut (en). Kort de scheut die zich het dichtst bij het raamwerk bevindt alleen in tot twee ogen, zodat deze dit jaar bloeit en vrucht draagt.

Achtergrond

Let op de juiste snijtechniek

De sleutel tot succes bij het snoeien is de bekwame snoeitechniek. Wanneer u horizontale steigerscheuten in de lengte ophaalt of het snoeien van winterfruithout voltooit, ligt de focus op de knoppen. Breng de snoeischaar dicht bij één oog aan. Snijd alsjeblieft niet in een knop en laat geen lange stomp achter. Een makkelijke Houd de schaar schuin vast zorgt ervoor dat het sap in de gewenste richting stroomt en geen dieperliggende toppen verdrinkt.

Zomersnit zorgt voor orde

In de zomer groeien de nieuwe fruittakken uit de knoppen van de zijranken. Bind deze scheuten verticaal aan de steiger naarmate de groei vordert. Onder normale omstandigheden hebben zich halverwege de zomer 10 tot 15 bladeren op elke vastgebonden staart ontwikkeld. Zoveel bladmassa is niet nodig om de druiven te leveren. Bovendien werpen de steeds langere, dichtbegroeide ranken schaduwen op de vrucht. In de zomer gebruiken hobbywijnmakers de snoeischaar weer om de boel netjes te houden. Hoe het goed te doen:

• De beste tijd is tussen half juni en half juli
• Snoei een fruittak terug tot aan het vierde of zesde blad over de laatste druif
• Verkort niet-vruchtdragende en storende scheuten met tweederde of snijd volledig af
• De wijnstokken ontbladeren in de druivenzone

Verse ranken ontkiemen dan uit de toppen onder de grensvlakken. Hoe jonger de wijnstok, hoe sterker de nieuwe scheut. Om ervoor te zorgen dat scheuten en bladeren geen waardevolle plantenenergie verbruiken, moeten ze regelmatig worden verwijderd. Als je continu op de hielen van de scheuten blijft zitten, kun je ze in kruidachtige toestand gemakkelijk afbreken. Het is belangrijk op te merken dat er een voldoende aantal van minimaal vier bladeren boven de laatste bos blijft.

In de zomer schiet gesneden fruit terug tot ongeveer vier bladeren boven de laatste druif (1). Na de snede zullen er nieuwe ranken ontspruiten, die u tijdig kunt wegsnijden of uitbreken (2).

Breek waterspruiten en stekende instincten uit

U heeft geen schaar nodig voor een continue meting als onderdeel van de incisiezorg. Populaire soorten hebben de neiging om gedurende het seizoen talloze stromen water uit slaapogen in het oude hout te laten stromen. Verder komen er stekende scheuten uit bladoksels, zoals ze bekend zijn uit de teelt van tomaten. Van deze takken zijn geen bloemen of druiven te verwachten. Integendeel, de ongewenste soorten scheuten ontnemen de wijnstok belangrijke reserves en willen vruchtdragende takken overwoekeren om het licht te bereiken. Je kunt deze drukte een halt toeroepen met de volgende strategie:

• Verwijder regelmatig waterscheuten uit oud hout en zonder zichtbare bloesems
• Pak de houtachtige scheut tussen uw duim en wijsvinger
• Breek de scheut af van de steigertak terwijl je met je duim op de zijkant drukt
• Doe hetzelfde met stekende scheuten die uit bladoksels komen

Controleer uw wijnstokken vanaf het voorjaar regelmatig op waterspruiten en stekende scheuten. Met een lengte van 10 tot 30 centimeter zijn de steriele takken het makkelijkst te verwijderen. Als een waterstraal aan je aandacht is ontsnapt en al verhout is, snijd hem dan aan de basis af.

Verjong de oude wijnstok

Een wijnstok als bloemenensemble kan honderden jaren leven. Dit geldt echter niet voor individuele steigeraandrijvingen of -poten. Afval aan de rompstructuur wordt na jaren steeds knoestiger. Dichte verklevingen voorkomen dat verse scheuten ontspruiten. Op dit punt brengt een lokale verjonging nieuw momentum in groei. Een verouderde steigeraandrijving succesvol vervangen:

• De beste tijd is tussen eind november en eind februari
• Snijd dode steigerscheuten terug op een kegel van 15 cm op de hoofdstam of onderstam
• In de daaropvolgende jaren de kloof dichten door een sterke, horizontale jonge scheut groot te brengen
• Idealiter komen oudere dijen voort uit een jonger, vitaal instinct
• Belangrijk: afleiding gesneden op korte pennen boven de vork in oud en nieuw hout

Wijnstokken tolereren geen verjongingsknip, zoals gebruikelijk is bij andere struiken. Kenmerkend voor wijnstokken is dat de houtachtige bomen nauwelijks gewikkeld hout vormen tot overwoekerde snijvlakken. De enorme stroom sap draagt ​​er ook toe bij dat grote sneden niet langzaam sluiten of sluiten en dat wondsluitingsmiddelen niet hechten. Het volledig op de stok zetten van een oude wijnstok eindigt meestal in een totale mislukking.

Häufig gestellte Fragen

Zijn wijnstokken zelfvruchtbaar?

Wijnstokken zijn meestal zelfvruchtbaar. Een enkele plant is voldoende om sappige druiven te oogsten. De gewasopbrengst neemt merkbaar toe als je twee of meer druivensoorten socialiseert.

Ik heb een wijnstok met drie scheuten die ik met een enkele stam naar het balkon wil laten stijgen. Wat is de beste manier om door te gaan met de patroontraining?

Selecteer de sterkste foto en bind deze vast aan een steunstang. Snijd de andere twee scheuten op grondniveau terug. Als de resterende scheut de geplande hoogte heeft bereikt, laat deze dan nog eens 50 centimeter groeien. Snijd vervolgens de stam doormidden. Plaats de schaar net boven één oog. Vanaf dit punt vertakt de wijnstok zich en kan hij worden getraind zoals gepland.

Als ik wijnstokken plant voor muurgroen in een kuip, hoe groot moet de container dan zijn?

Een emmer moet altijd passen bij het formaat van de plant. Weeg daarom van tevoren af ​​hoe ver een wijnstok zich kan verspreiden. De orde van grootte voor geschikte kuipen varieert daarom van 20 tot 50 liter. Als u de vergroening van een pergola of een majestueuze gevel plant, kan deze iets meer volume hebben. Het is belangrijk dat de wortel zich ongehinderd kan ontwikkelen om de bladmassa te kunnen leveren.

Onze gevel is groen met prachtige wijnstokken en moet nu worden gerenoveerd. Hoe kunnen de wijnstokken dit overleven?

De beste optie om het probleem op te lossen, is het verplaatsen van de wijnstokken. Verdun de wijnstokken grondig om de plantmassa te verminderen. Maak vervolgens de ranken los van het klimrek om ze op de grond te zetten. Het is verbazingwekkend hoe flexibel zelfs dikke houtblokken zijn en hoe gemakkelijk het is om ze om te draaien. Idealiter is er een tijdelijk trellis beschikbaar totdat de renovatiewerkzaamheden zijn voltooid, of u kunt de ranken eenvoudig aan de steiger bevestigen.

We willen onze nieuwe wijnstok graag in waaiervorm laten groeien. Waar moet u in het bijzonder op letten?

In tegenstelling tot het een- tot tweearmige kordon heeft de waaiervorm meestal vijf poten. Breng eerst de stam omhoog tot een hoogte van 50 tot 60 centimeter plus vijf toppen. Kort de hoofdscheut in boven de vijfde knop. Hierdoor ontstaat een sapconfituur die vanuit vijf zijtakken in de scheut eindigt. Verwijder verdere scheuten van het entpunt om te concurreren met de stam, evenals overtollige zijscheuten. Om een ​​luchtige, elegante ventilator te creëren, bevestigt u de afzonderlijke poten op het latwerk op een afstand van 50 tot 60 centimeter.

We willen onze 80 cm brede pergola graag groen maken met druivenranken. Hoe werkt het?

Leid eerst het stamhout van de wijnstok omhoog. Eenmaal bovenaan, tilt u de steiger parallel aan de spar op en knoopt u de ranken regelmatig vast. Je laat elke 10 tot 15 centimeter een zijscheut achter. Deze zijscheuten verkort je elke winter tot 2 ogen. Een stabiele structuur wordt bereikt als er jaarlijks tussen de 3 en 6 nieuwe zijscheuten worden toegevoegd aan de horizontale stamverlenging.

Moet ik mijn wijnstokken in de herfst of lente snoeien?

Wijnstokken zijn vroeg in het sap en kunnen hevig "bloeden" van bezuinigingen. Het is daarom raadzaam om de druiven te snoeien terwijl het sap rust. De beste tijd voor de hoofdsnoei is direct na de hoofdvorstperiode in februari. U kunt in de herfst wijnstokken snoeien. Het risico bestaat echter dat de ranken in de winter uitdrogen of volledig bevriezen.

Mijn druif "Lakemont" is prachtig gegroeid en heeft al kleine druiven op beide scheuten. Ik zou de wijnstok graag horizontaal op onze huismuur willen laten groeien. Hoe doe je dat?

De goedaardige snoeitolerantie van wijnstokken maakt een breed scala aan opvoedingsmogelijkheden mogelijk, waaronder de horizontale gevelvergroening. Wanneer je een rank afsnijdt, zullen nieuwe zijscheuten 10 tot 20 centimeter onder de snede ontkiemen. Deze bevestig je naar eigen inzicht aan het trellis. Het enige uitgangspunt is een voldoende afstand van ongeveer 50 centimeter. Snijd eind februari de zijscheuten tot 2 knoppen. Snijd eind juni de fruitstengels één tot vijf blaadjes boven de laatste druif. Verwijder bij deze gelegenheid aanstootgevende en onvruchtbare takken. Let in augustus op bladeren die een druif schaduw geven om deze te verwijderen.

De 3 meest voorkomende fouten

De frustratie is groot wanneer wijnstokken veranderen in een ondoordringbaar kreupelhout. Er is geen spoor van de langverwachte druiven van heinde en verre. Even verwoestend voor de hobbywijnmaker wanneer een oude wijnstok sterft na het verjongingssnoei. Om de lezers van deze tutorial van dergelijke teleurstellingen te behoeden, somt de volgende tabel de drie meest voorkomende snijfouten op met tips voor succesvolle preventie:

Snijfouten	Schade aan afbeelding	het voorkomen
geen ouderlijke cut	ongecontroleerde, verwarrende groei	Een wijnstok oprichten als een cordon
nooit blootgesteld	dicht, ondoordringbaar netwerk van staven, weinig bloemen en vruchten	Snoei elke februari krachtig
oude wijnstok op de stok	totale mislukking	lokaal verjongen oude wijnstok

YouTube

Advies

Elke wijnstokwortel is uniek. Als een wijnstok na vele jaren uitgeput is, gooi zijn wortels dan niet weg. Met een beetje fantasie kun je de bizarre wortelstrengen gebruiken voor een sensationele decoratie. Bevestig er gewoon een stuk steekschuim aan en versier het met seizoensbloemen - en je unieke exemplaar is klaar.