Zorg goed voor zomer- en winterportemonnees

Als je het hele jaar door van verse vitamines en mineralen in een frisse salade wilt genieten, moet je zowel zomer- als winterpostelein kweken. Beide bladgroenten zijn eenjarige, kruidachtige planten die heel gemakkelijk en zonder veel moeite kunnen worden geplant en verzorgd. Beide soorten hebben echter de neiging zich snel en ongecontroleerd te verspreiden.

Moet ik de postelein water geven?

De zomerpostelein, die van zon en warmte houdt, hoeft alleen in droge perioden te worden bewaterd als deze is uitgeplant. Winterpostelein heeft meestal geen extra water nodig.

Wanneer en hoeveel moet ik mijn posteleinplanten bemesten?

Postelein hoeft niet bemest te worden, maar kan aan het begin van de plantperiode voorzien worden van wat extra tuincompost.

Kun je postelein in een pot laten groeien?

Met name de winterpostelein groeit tot de grond, terwijl de zomerpostelein een hoogte van zo'n 40 centimeter kan bereiken. Ondanks hun vrij brede groei kunnen beide soorten ook in potten worden gekweekt, waarbij een bossige groei kan worden bereikt door de scheutuiteinden regelmatig af te dekken. De eveneens eetbare Peruaanse postelein (Anredera-soort), een zonovergoten en niet winterharde klimplant, is ideaal voor de teelt in potten.

Wanneer en hoe moet postelein worden doorgesneden?

Je kunt beide soorten postelein meerdere keren per jaar oogsten, waarbij de vlezige bladeren als salade of als soep worden gebruikt. Snijd bij het oogsten altijd de bladeren samen met de stelen af, maar laat de twee onderste bladeren staan. De jonge bladeren smaken het best, terwijl de oudere bladeren eerder bitter zijn. Daarom mogen de planten niet te groot worden. De nog gesloten bloemknoppen kunnen als kappertjes worden ingebracht, ook de zeer eiwitrijke zaden zijn eetbaar. Winterpostelein moet worden afgeknipt als deze ongeveer tien centimeter lang is, maar niet later, omdat hij anders oneetbaar is vanwege het hoge nitraatgehalte.

Is postelein vatbaar voor aanvallen door bepaalde plagen of ziekten?

Als postelein te vochtig wordt gehouden, heeft deze een sterke neiging om besmet te raken met schimmel. Vooral zomerpostelein verdraagt ​​ook geen wateroverlast. Anders houden vooral naaktslakken van de sappige en dikvlezige bladeren.

Welke posteleinkaarten zijn winterhard?

Zomerpostelein is een eenjarige plant die - als je hem laat - aan het einde van het groeiseizoen zelf inzaait en zo betrouwbaar weer terugkomt. In tegenstelling tot winterpostelein is het echter niet winterhard.

Tips & trucs

Met name in Rusland werd postelein vroeger ingelegd in azijn of zout en zo geconserveerd als vitaminerijke wintergroente.

IJA