Anijs kweken - hoe wordt anijs correct geplant?

Anijs, dat tot de umbelliferae-familie behoort, wordt al eeuwenlang gekweekt als kruid en medicinale plant. Het aroma, dat een beetje doet denken aan zoethout, wordt gebruikt om desserts en sterke drank te verfijnen en past goed bij salades en groentegerechten. Zelfs als anijs een beetje veeleisend is, kan ze goed in je eigen tuin worden gekweekt.

Anijs groeit gemakkelijk in Midden-Europese tuinen

Hoe wordt anijs gezaaid?

Direct zaaien in het veld lukt zonder problemen. De zaden zijn echter erg vorstgevoelig en mogen daarom pas half mei na de ijsheiligen in de grond. Anijs is een donkere kiem. Bedek de zaden die in de zaadgroeven zijn geplant met aarde van ongeveer XNUMX cm dik. Het duurt ongeveer vier weken voordat de zaadlobben zichtbaar zijn, dus hier is een beetje geduld vereist.

Als alternatief kunt u vanaf februari de voorkeur geven aan anijs in zaaddozen en de kleine plantjes vanaf half mei buiten zetten.

Wat is de plantafstand?

Bij het zaaien moet je ervoor zorgen dat de afstand klopt zodat de kruiden zich goed ontwikkelen. Het moet minimaal 25 centimeter zijn.

Welke grond heeft anijs het liefst?

Anijs groeit goed op humusrijke, licht kalkrijke en goed doorlatende bodems. Maak het bed diep en grondig los, want de sterke wortels reiken tot zestig centimeter de aarde in.

Als uw tuingrond nogal zwaar en leemachtig is, moet u deze met een beetje zand mengen om optimale omstandigheden te creëren. Zeer zanderige bodems kunt u verrijken met compost en kleimeel.

Welke locatie is de juiste?

Omdat anijs uit het Middellandse Zeegebied komt, geeft hij de voorkeur aan een zonnige, warme plek die zo beschut mogelijk is tegen de wind.

Wanneer is de oogsttijd?

Anijs bloeit in juli en augustus, de bloemschermen rijpen dan begin oktober. Deze moeten worden geoogst als de schil bruin wordt. Snijd vervolgens de hele stelen af ​​en laat de zaadkoppen goed drogen.

Bind hiervoor de stelen aan elkaar en hang ze ondersteboven op een droge, warme plaats. Leg een doek onder de schermen om vallende zaden op te vangen. De zaden kunnen dan eenvoudig uit de gedroogde schermen worden geklopt.

Zijn er goede en slechte buren voor het anijszaad?

Naast de "Guten Heinrich", een herontdekte salade- en groenteplant, voelt de anijs buitengewoon goed aan. De buurt met hysop moet daarentegen worden vermeden, omdat beide aromatische planten dan slecht gedijen.

Kunnen de nakomelingen slagen van zelfgeoogste zaden?

Dit lukt zonder problemen, maar er moet worden opgemerkt dat de zaden slechts drie jaar houdbaar blijven.

Advies

Anijs mag niet langer dan drie jaar op dezelfde locatie worden geplant, anders zal bodemvermoeidheid optreden. Plant anijs niet op een locatie waar u in het voorgaande jaar radijs kweekte. Vaak groeien de zaden hier niet goed. Goede voorlopers van bedden zijn daarentegen wortelpeterselie, alsem, kardemom en uien.