Wanneer is het kokosseizoen?

Kokosnoten zijn het hele jaar door in het seizoen omdat ze altijd vers te koop zijn. Dit is bij veel tropisch fruit het geval. Er zijn daar geen extreme seizoenen zoals zomer en winter. Daarom rijpen de vruchten het hele jaar door.

Kokosnoten hebben een rijpingstijd van maximaal twaalf maanden. Sommige kokosnoten worden al na zes tot acht maanden rijpen geoogst. Dit zijn bijvoorbeeld de in Thailand populaire drinkkokosnoten, die in hele clusters uit de palm worden gesneden.

Zijn er nog verschillen tussen individuele kokosnoten?

Verschillende soorten kokosnoten verschillen in:

• Omvang
• Kleur
• Gewicht
• Formulier
• Hoeveelheid kokoswater bevat
• Hoeveelheid kokosvlees bevat

Ook varieert de smaak van een kokosnoot afhankelijk van de hoeveelheid zon of regen die hij ontvangt terwijl hij groeit.

Tips & trucs

Een verse kokosnoot herken je aan het gorgelende geluid van het kokoswater als je de noot schudt. Als je niets hoort, is de noot oud.

UE