Chickweed - een verrassende bloeitijd met bijna geen pauzes

Chickweed wordt zeer gewaardeerd door kenners van lokale wilde kruiden. De fijne plant smaakt duidelijk zo goed dat hij als salade te bereiden is. Kenmerkend zijn de kleine witte bloemen. Maar hoe laat verschijnen ze?

De vogelmuur bloeit van de lente tot de herfst

Het bloeien van nieuwe planten

Chickweed met zaden uit de handel kan in de eigen tuin worden aangeplant. Dus de weg naar een heerlijke salade met vogelmuur is niet ver. In het wild zaait de plant zichzelf vanzelf. Een plant die nieuw groeit uit zaden bloeit meestal vanaf mei, zodra de temperatuur stijgt.

Jaarlijks klimaat beïnvloedt de duur van de bloeiperiode

Als het klimaat van een jaar gunstig is, zijn er het hele jaar door bloemen te zien op de vogelmuur.

• de bloemen sluiten op regenachtige dagen
• vanaf september wordt de vruchtrijpheid bereikt
• capsulevruchten met zaden worden gevormd

Bloeitijd is ook tijd verzamelen

Alle bovengrondse delen van de vogelmuurplant zijn eetbaar, ook de bloemen. Dit betekent dat deze plant tijdens de bloeiperiode kan worden verzameld. Bij de bloemen is het zelfs bijzonder gemakkelijk te herkennen bij het verzamelen.