Chickweed - dit zijn de kenmerken die u als onkruid kunt herkennen

Er zijn veel redenen om de vogelmuur duidelijk te identificeren. Of we het kruid nu willen gebruiken voor genezingsdoeleinden. Of wil je zijn waardevolle mineralen in de salade brengen. De betrouwbare herkenning van zijn typische kenmerken helpt ook om verwarring met giftige planten te voorkomen.

Chickweed is een kruidachtige plant met kleine, witte bloemen

Kijk op de juiste plaatsen

De vogelmuur is bijzonder flexibel. Het was een van de eerste planten die braakliggende, verlaten gebieden koloniseerde. Daarom heeft het nu een wereldwijde distributie. Het is vooral goed vertegenwoordigd in gematigde streken. Toch is het kruid kieskeurig en gedijt het niet in elke grond even goed. Als je vogelmuur wilt verzamelen, kun je die hier misschien vinden:

• op bouwland,
• in tuinen
• langs bermen
• op puinplaatsen

Groei en uiterlijk

De vogelmuur is een tere plant die ondanks zijn onopvallendheid gemakkelijk te onderscheiden is van andere wilde planten. Dit zijn hun zichtbare kenmerken:

• eenjarige kruidachtige plant
• wordt laag, wordt tussen de 10 en 40 cm hoog
• spreidt plat, vormt tapijten
• Bloemen zijn klein, wit en talrijk
• in milde jaren bloeit hij het hele jaar door
• Bloemen gaan alleen open als het mooi weer is
• de plant vormt capsulevruchten met zaden
• De bladeren zijn klein, groen, ovaal en puntig
• elk gerangschikt in paren tegenover elkaar
• de steel is dun, groen en zacht
• het heeft een haarlijn

Gevaar voor verwarring

De vogelmuur kan worden verward met andere vogelsoorten, wat niet wordt aanbevolen. Er zijn redenen voor smaak. Waar kenners vogelmuur omschrijven als mild en smakelijk, is vogelmuur bijvoorbeeld nogal oneetbaar. Het is echter niet giftig. Zelfs geen soortgelijk onkruid genaamd waterdarm.

Bij Ackergauchheil is meer aandacht nodig, omdat dit gevaar voor verwarring verstrekkende gevolgen heeft. Ackergauchheil bevat saponinen, die voor ons mensen giftig zijn. Daarom wordt de wilde plant als licht giftig beschouwd. Het mag helemaal niet of slechts in zeer kleine hoeveelheden worden geconsumeerd.

Advies

Tijdens zijn hoogtijdagen is de Ackergauchheil duidelijk te onderscheiden van de vogelmuur door de kleur van de bloemen. De bloemen zijn oranje van kleur. De vogelmuur weet het.

Zaaien en oogsten

Als je twijfelt over het identificeren van kruiden en fouten bij het verzamelen wilt voorkomen, kun je ook vogelmuur in de tuin kweken. De handel biedt nu zakjes zaden aan. Het is de moeite waard om ze te kweken, want vogelmuur levert ons meer waardevolle ingrediënten op dan bijvoorbeeld sla.

Advies

Chickweed produceert veel zaden. Zorg er vanaf het begin voor dat het zich niet door de tuin kan verspreiden. Het kan dan alleen met grote moeite worden bestreden.