Pompoenfruit of -groente? - een definitie wankelt

De vraag of pompoen een vrucht of een groente is, kan de fundamenten van de wetenschap doen schudden. Ontdek hier waarom pompoen aan de criteria voor beide categorieën voldoet - hoe de botanici het nog steeds onder de knie hebben.

Duidelijk dubbelzinnig - standvastige weigering om toe te wijzen

Uiterlijk wanneer pompoen uit eigen teelt in een uitgebalanceerd voedingsplan moet worden opgenomen, rijst de vraag: is pompoen een vrucht of een groente? Dus, kom op met de wetenschappelijke definities om het correct toe te wijzen:

• Definitie van fruit: fruit dat ontstaat uit de bloemen van vaste planten, wordt rauw gegeten en gedijt goed op bomen of struiken
• Definitie van groenten: eetbare componenten van eens dragende planten die gekookt worden gegeten en op de grond groeien

Kersen, peren en appels zijn duidelijk fruit. Ook bij wortelen, prei of bloemkool is er duidelijkheid. En pompoen? Het vruchtvlees wordt meestal rauw gegeten. Een pompoen gedijt echter op een eenjarige plant op de grond.

Een laatste poging om duidelijk te categoriseren is gebaseerd op het soort consumptie. We genieten van fruit met suiker, groenten die we bereiden met zout en peper. Eerlijk gezegd, pompoenvariëteiten zoals 'kleine lieverd' of 'mandarijn' met zout en peper? - Nee, dank u wel.

Een Solomonisch compromis: vruchtgroenten

De wetenschappers slaagden erin een uitweg te vinden uit het dilemma door de botanische definitie voor fruit te verzoenen met de voedseldefinitie voor groenten. Het ingenieuze resultaat is: vruchtgroenten.

Omdat een pompoen voortkomt uit een bestoven bloem, is het een vrucht volgens de botanische definitie. Omdat het alleen jaarlijks in het bed en op het balkon wordt verbouwd, is het een groente volgens de definitie van voedsel - de logische conclusie: vruchtgroenten.

En sierpompoenen? - Gewoon geen gekibbel

Met betrekking tot sierpompoenen valt de opdracht dan uiteindelijk plat. Hiermee worden de pompoenvariëteiten bedoeld met een hoge sierwaarde en tegelijkertijd oneetbaar. Omdat ze een schadelijke bittere stof bevatten, veroorzaakt consumptie ernstige misselijkheid en maagklachten. Vanuit dit oogpunt is de kans groter dat ze worden geclassificeerd als giftige planten.

Sierpompoenen daarentegen maken hun oneetbaarheid meer dan goed met een betoverend tot bizar uiterlijk. Soorten als de felgekleurde 'Shenot Crowns' of 'Autumn Wing' met de lange zwanenhals zijn ongetwijfeld de moeite waard om in de tuin te kweken.

Met de teelt van decoratieve pompoenen wordt hobbytuinieren omgetoverd tot tuinkunst, wat met veel inzet wordt gevierd. Wat maakt het nog meer uit dat het geen groente of fruit is?

Tips & trucs

De tweeledige toewijzing van pompoen aan groenten en fruit als vruchtgroente betekent niet dat de plant compatibel is met alle leden van beide categorieën. Een gemengde teelt met aardappelen, dille of komkommer is net zo ongunstig als een buurt met meloenen. Als je daarentegen pompoen plant met een ring van uien en erwten, zullen beide culturen van elkaar profiteren.