Knoflook trekken: ongediertebestrijder en natuurlijke remedies

De beste plantdatum voor deze uienplant, die in veel Duitse keukens onmisbaar is, is de herfst. De knollen zijn groter dan bij aanplant in het voorjaar, maar het probleem met mogelijk ongedierte neemt iets toe, omdat de knoflookvlieg veel tijd wint voor zijn vernietigende werk. Wie nu knoflook in de bedden brengt, moet zijn planten beschermen met een teeltbeschermingsnet of voldoende groentevlies.

Knollen die in de herfst worden geplant, worden groter

Verder is de grote knol buitengewoon onderhoudsvriendelijk en is hij ook geschikt om zelf te planten in verhoogde bedden, op het balkon en indien nodig zelfs op de keukenvensterbank. Uw knoflookoogst zal volgend voorjaar bijzonder aromatisch, pittig en gezond zijn als u lokale en natuurlijk verse knoflook, indien mogelijk uit de regio, voor uw eigen teelt gebruikt.

Nauwelijks moeite met het verbouwen van je eigen knoflook

Vanaf half september zijn de meest onbeschadigde teentjes knoflook, die eerder van de knol werden gescheiden, ongeveer twee tot drie centimeter groot en blijven ze met de uienbodem naar beneden in de grond steken. De optimale plantafstand is minimaal tien centimeter, de plantdiepte niet meer dan drie centimeter. Professionals steken hun tenen een beetje schuin in de voorbereide plantgaten en vermijden zo mogelijke wortelrot, die vooral bij overmatige herfstregen de jonge planten kan beschadigen. Omdat knoflook de voorkeur geeft aan losse grond, is het het beste om bij het planten een beetje compost gemengd met een beetje zand aan de grond toe te voegen. Zelfs als knoflook over het algemeen als winterhard wordt beschouwd, kan het geen kwaad als de planten tijdens het koude seizoen bedekt zijn met stro of mulch. (€ 219,00 bij Amazon *) beschermd zijn tegen temperaturen onder het vriespunt. Afhankelijk van hoe het herfstweer eruitziet in termen van temperaturen, draagt ​​regelmatig wieden met de hand en tegelijkertijd de grond losmaken aanzienlijk bij aan het niet alleen sappig en groot maken van je knoflook voor de oogst, maar ook een culinaire hit qua smaak.

Van het moeilijke pad naar de echte knoflookplanten

Iedereen die ons tuinportaal regelmatig bezoekt, weet in ieder geval iets van de gangbare knoflooksoorten. Maar: waar zijn die planten die geschikt zijn voor zelfteelt in de tuin? Als je bronnen zoekt in de tuinbouw, zul je snel merken dat de variëteit aan knoflook simpelweg verloren is gegaan. Chinese knoflook is meer dan dominant, wat gezien de vraagprijzen niet verwonderlijk is. We hebben daarom wat grondiger onderzoek gedaan in Duitstalige landen en in wezen twee bronnen van levering gevonden die bijna als insider-tips zouden kunnen doorgaan.

En hij bestaat eigenlijk nog steeds, de echte knoflookboer. Niet hier in Duitsland, maar in Oostenrijk, maar als onderdeel van zijn puur fokprogramma heeft Wolfgang Mayr meer dan 50 verschillende soorten knoflook gekweekt, waarvan de aromatische eigenschappen variëren van mild tot zeer heet. Hij droogt de oogst van 2017 al op zijn zolders en een breed scala van zijn lekkernijen kan worden bekeken en gekocht op de pagina “Schaetzeausoesterreich”.

Niet zo groot, maar zeker niet minder lekker, is het assortiment van de aromakwekerij van Werder an der Havel, waar ook oudere Duitse knoflookplanten verkrijgbaar zijn.