Sedumplant slechts licht giftig

Muurpeper of muurpeper, zoals de planten uit de dikbladige familie ook wel worden genoemd, vind je in veel tuinen en op veel balkons. Dat is niet verwonderlijk, het zijn immers zeer onderhoudsvriendelijke en robuuste en tegelijkertijd nette planten. Noch eigenaren van gezelschapsdieren, noch ouders van jonge kinderen hoeven zich zorgen te maken over toxiciteit, sedumvetkippen worden als zeer licht giftig beschouwd, of helemaal niet.

De mooie sedumplant is licht giftig

Behalve de prachtige sedum (Sedum spectabile)

De dikke, waterbergende bladeren van de sedumplant bevatten weliswaar giftige alkaloïden, maar alleen in zulke lage concentraties dat er nauwelijks effecten (bijv. Misselijkheid, maagdarmklachten) voelbaar zijn. Konijnen en cavia's knabbelen zelfs graag aan veel sedums en tolereren ze zonder problemen - met uitzondering van de prachtige sedum, die grotendeels wordt afgewezen. Overigens werden sommige vette hennen vroeger in de geneeskunde gebruikt, bijvoorbeeld uitwendig voor slecht genezende wonden.

Advies

Sommige mensen eten veel soorten Sedum, bijvoorbeeld in wilde kruidensalades, waar met name de bladeren worden verwerkt. De smaak wordt omschreven als behoorlijk heet en pittig. De muurpeper dankt zijn naam immers aan het feit dat hij in het verleden veel op tafel is beland.