Vermeer gember als bloeiende plant en voor consumptie

Gember is niet alleen een erg smakelijke en veelzijdige specerij, maar ook een dankbare bloeiende plant. De teelt van gember en de vermeerdering ervan zijn relatief probleemloos, zelfs met in de handel verkrijgbare gemberknollen.

Locatie en seizoen voor het telen van gember

Gember komt uit de tropische streken van Azië en dient daarom op een warme standplaats gekweekt te worden. Vanaf maart kunnen de gemberbollen buiten worden gekweekt in een emmer met humusaarde. Op een zonnige en beschutte plaats, zoals op een terras, groeit de wortelstok in de herfst tot een statige omvang onder de grond. Rond oktober en november worden de blaadjes van de gember geel, dan kun je de gemberbollen opgraven en gebruiken voor consumptie of vermeerdering.

Overwintering in de kelder

In tegenstelling tot andere kuipplanten, moet gember niet alleen voor de vorst naar binnen worden gebracht, maar moeten de knollen ook uit de aarde worden gegraven. Dit voorkomt schimmelgroei, wat gemakkelijk kan optreden als de bodemvochtigheid te hoog is. Reinig de knollen met een droge doek en overwinter ze in een goed geventileerde en donkere kelder.

Moedig gember aan om in het voorjaar te ontkiemen

In het voorjaar kunt u de in de herfst geoogste gemberbollen weer in een emmer laten ontkiemen. Verdeel de gemberknollen voor een numerieke verhoging door ze simpelweg uit elkaar te breken, maar zorg ervoor dat de afzonderlijke stukjes minstens zo groot zijn als een speelblokje. Omdat de gember in de ontluikende fase veel vocht en warmte nodig heeft, kun je deze afdekken met een plastic folie totdat de eerste scheutuiteinden boven het aardoppervlak verschijnen.

Het zaaien van gember

Bij het vermeerderen van de in de handel verkrijgbare kruidengember speelt het zaaien voor de teelt meestal geen rol. Over het algemeen is het op onze breedtegraden vanwege de wintervegetatiepauze moeilijk om de tropische gember kiembare zaden te laten ontwikkelen. Er zijn echter verschillende soorten zaden verkrijgbaar in winkels, die ofwel speciale ondersoorten van de gemberfamilie zijn of plantensoorten die gember worden genoemd vanwege een vergelijkbaar gebruik in de keuken.

Tips & trucs

Als je goed kijkt, zie je soms de knoppen van de scheut bij de gemberbollen. Verdeel de gemberknollen volgens de zichtbare knoppen om een ​​goed kweekresultaat te bekomen.