De granaatappelpitjes hebben een hoge kiemkracht

De granaatappelpitjes bevatten in het midden een langwerpig, zacht, lichtgekleurd zaadje. Dit is ongeveer 3-5 mm lang en omgeven door de glazige fruitvacht gevuld met donkerrood sap. Een granaatappel moet ongeveer 400 zaden bevatten.

De granaatappel met zijn talrijke zaden wordt in verschillende culturen en religies beschouwd als een symbool van vruchtbaarheid en kracht. De vrucht wordt zowel in de Bijbel als in de Koran genoemd; hun beschrijving is te vinden in de oude Griekse literatuur, evenals hun afbeelding op middeleeuwse schilderijen. In Egypte zouden de granaatappels als grafgoederen zijn gebruikt.

Voortplanting door zaden

Hoewel de vermeerdering van granaatappels met stekken succesvoller is, kan deze ook worden gekweekt door te zaaien. Het nadeel van dit soort vermeerdering is dat planten die uit zaden worden gekweekt niet veilig kunnen worden aangenomen dat ze later zullen bloeien of vrucht zullen dragen.

Van september tot januari kunt u de zaden zelf halen uit het fruit dat u koopt. Ongeacht het granaatappelseizoen zijn de zaden het hele jaar door verkrijgbaar in zaadwinkels. Met prijzen vanaf ongeveer € 1,50 per 20 stuks zijn deze betaalbaar en dankzij hun extreem hoge kiemkracht laat het succes niet lang op zich wachten.

De zelfgekregen zaden moeten grondig uit het vruchtvlees worden gehaald. De zaden die 's nachts zijn bewaterd, worden in vochtige grond (lichte ziektekiemen!) Geplaatst en de zaden worden warm, licht en gelijkmatig vochtig gehouden. Afhankelijk van de substraattemperatuur is de kiemtijd 3-6 weken. Na ontkieming moeten de jonge planten helder en warm blijven, de watergift is matig. Zodra er bladeren zijn gevormd, worden de zaailingen verpot.

Gedroogde zaden als specerij

Je kunt de gedroogde granaatappelpitjes krijgen in kruidenwinkels of in veganistische voedingswinkels. Vanwege hun ietwat houtachtige consistentie zijn ze niet naar ieders smaak. De kenners gebruiken de zaden gedroogd met vruchtvlees en zonder kleurstoffen of conserveringsmiddelen

• als tussendoortje,
• in muesli,
• grond voor het verzuren van chutneys en curries.

Tips & trucs

De zaden van de granaatappel smaken niet alleen heerlijk, maar bevatten ook ellaginezuur en polyfenolen, die belangrijk zijn voor celregulatie. Ze worden daarom ook gebruikt voor de productie van huidverstevigende cosmetica.

na