Hoe giftig is de populaire chrysant?

De dagen worden korter en geleidelijk koud, de bomen worden langzaam kaal en het wordt steeds stormachtiger en regent in plaats van dat de zon haar stralen laat zien. Gedurende deze tijd bloeien de chrysantenstruiken in talloze tuinen en zorgen ze opnieuw voor een vleugje zomer voordat de winter eindelijk toeslaat. Hoe mooi chrysanten ook zijn, ze zijn ook gevaarlijk - althans sommige soorten.

Sommige soorten van de chrysanthemum zijn giftig, vooral voor kinderen en dieren

Toxiciteit is afhankelijk van de variëteit

Geschat wordt dat er wereldwijd ongeveer 40 verschillende soorten chrysanten en meer dan 5000 soorten zijn. Sommigen van hen, vooral de Tanacetum-soort, worden als zeer giftig beschouwd. Ze bevatten een gif genaamd pyrethrum, dat in veel insectenwerende middelen voorkomt. Andere chrysanten zijn eetbaar. Met name de Chrysanthemum coronarium (ook wel "eetbare chrysanthemum" genoemd) kan als thee of salade worden bereid, waarbij zowel de bladeren als de bloemen geschikt zijn voor consumptie.

Eetbare chrysanten kweken

De zaden van eetbare chrysanten zijn direct verkrijgbaar in speciaalzaken en worden tussen maart en oktober gezaaid. Chrysanten zijn koude kiemen, daarom moeten de zaden van tevoren worden gestratificeerd.

Pas op voor kinderen en huisdieren

Het maakt niet uit wat voor soort chrysant het is, u moet altijd voorzichtig zijn met zowel kinderen als dieren. Voor dieren - vooral katten, honden, knaagdieren (konijnen, cavia's) en grazende dieren (runderen, schapen, paarden) - zijn alle chrysanten giftig en kunnen ze ernstige vergiftigingsverschijnselen veroorzaken. Deze variëren van irritatie van de slijmvliezen tot slaperigheid en sufheid tot nier- en leverfalen en blindheid.

Tips & trucs

Gekochte chrysanten zijn zeker niet geschikt voor consumptie, aangezien deze planten heel vaak zijn behandeld met bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Misschien is het niet de plant zelf, maar de chemie erin en erop die hier giftig kan zijn.