Voorbeeldig snijden van paprika's - een tutorial

Je kunt je peperplanten ongesneden laten groeien en genieten van de vurige, aromatische opbrengst. Met een bezuiniging op een laag pitje optimaliseer je de oogstkwaliteit aanzienlijk. Lees deze tutorial om te leren hoe u paprika's vakkundig snijdt.

Door te skimmen wordt voorkomen dat de peperplant teveel vruchten ontwikkelt en daardoor overweldigd wordt

Magere paprika's

Bij het snoeien van tomatenplanten is snoeien een verplicht tuinbouwprogramma. Paprika is toleranter ten opzichte van de maatregel en laat de beslissing aan jou over. Onvruchtbare zijscheuten, de zogenaamde gierige scheuten, worden verwijderd met als doel een hogere bloemopbrengst en een overeenkomstig groter aantal vruchten. De ongewenste scheuten zijn te herkennen aan hun positie binnen een bladoksel, de vork van de hoofdscheut en fruitscheut. Hoe u goed kunt beknibbelen op peperplanten:

• De beste tijd is 's ochtends als het droog weer is
• Gebruik je wijsvinger en duim om een ​​curmudgeon aan de onderkant vast te pakken
• Knijp de mini-shoot af of breek hem opzij
• Belangrijk: hoe kleiner de gierigheid, hoe zachter de procedure

Heeft u regelmatig snoeien voorgeschreven voor uw paprikaplanten? Daarna wordt er vanaf de jonge plantfase gewerkt aan het onderhoudsplan. Blijf op je hielen tot de eerste vruchten verschijnen. Ervaring in de teelt van paprika's leert dat zonder snoeien een dichtbegroeide plant met grote bladmassa en weinig vruchten ontstaat. Waar steriele zijscheuten geen voedingsstoffen voor zichzelf vertakken, zijn er des te meer reservematerialen beschikbaar voor de groei van sappige paprikavruchten.

Advies

Continu prikken is een tweesnijdend zwaard. In de eerste plaats verbetert de kwaliteit van de oogst. In ruil daarvoor beïnvloedt de ingreep de stabiliteit van een peperplant. Zonder gierige scheuten worden de planten slanker en minder bossig, waardoor ze bedreigd worden door zwaden. Deze schade kunt u voorkomen door naast de hoofdaandrijving een steunstang te plaatsen.

Breek koninklijke bloei uit

De bloesem van de koning is een doorn in het oog van paprikatuinders met als doel een hoogproductieve plant. De poëtische term verwijst naar de bloem van het eerste uur, die zich in het midden van de eerste zijtak bevindt. De plant pompt een groot deel van zijn energiereserves richting zijn koninklijke bloem, waardoor er nog meer knoppen achterblijven. Het verdienen van kracht komt aanzienlijk ten goede als er geen koninklijke bloesem met de bloemenscepter zwaait. Hier leest u hoe u het goed doet:

• Verwijder direct de bovenste bloem van een peperplant
• Pak de bloembasis met twee vingers vast
• Draai, sleutel of breek de koninklijke bloem los

Om ervoor te zorgen dat uw peperplant niet de kracht mist voor de volgende groeispurt, moet u elke twee weken een organische meststof geven. Compost, hoornkrullen en plantenmest zijn zeer geschikt. Na het einde van de bloeiperiode de bemestingsintervallen verkorten tot acht dagen, zodat er volumineuze en aromatische paprika's ontstaan ​​uit de talrijke vruchtzetting.

Oogst de eerste halfrijpe paprika's

Heb je de tijd gemist om de koninklijke bloei te doorbreken? Dan heb je een tweede kans om de vertakking te optimaliseren met fruitscheuten en aantal bloemen. Om dit te doen, oogst je de eerste vrucht vroeg als deze nog groen en halfrijp is. De peperplant interpreteert de ingreep als een verlies van zijn eitjes en gaat direct aan het werk om meer bloemen en vruchten te produceren voor een groot nageslacht.

Achtergrond

Verwijder de bovenste knop - verdeel de kracht gelijkmatiger

De reactie van een peperplant op het verwijderen van de koninklijke bloem kan betrouwbaar worden voorspeld omdat er een belangrijke groeiwet wordt toegepast. Dankzij nauwkeurige observaties in de plantengroei is de kennis over piekbevordering, in technisch jargon bekend als apicale dominantie, verschuldigd. Toppen op scheutuiteinden krijgen onevenredig meer voedingsstoffen dan toppen die lager zijn geplaatst. Door de koninklijke bloem van een peperplant uit te breken, zorg je voor een meer gelijkmatige verdeling van reservestoffen. Als gevolg hiervan ontkiemen meer fruitranken met bloemen, die veranderen in knapperige vruchten.

Kies geen rijpe paprika's

De schaar wordt alleen gebruikt in de laatste fase van het telen van paprika's. Het villen en verwijderen van koninklijke bloemen vereist behendigheid. Rijpe vruchten bungelen echter aan stevige stelen die elke poging tot plukken trotseren. De schaar moet daarom binnen handbereik zijn voor een vakkundige oogst. Plaats de messen idealiter in het midden van de fruitstengel. Schade aan de plant is uitgesloten. Bovendien gaan paprika's langer mee als er een klein stukje van de stengel op de vrucht blijft zitten.

Knip voordat u het opbergt

Een andere reden om paprikaplanten te snoeien is de aankomende winter. Als tropische planten verdragen paprika's geen vriestemperaturen, zodat ze in onze streken meestal als eenjarige worden gekweekt. In hun leefgebied gedijen de planten als meerjarige heesters, waar hobbytuinders van kunnen profiteren en overwintering achter glas kunnen organiseren. Bij de voorbereiding speelt krachtig snijden een sleutelrol. Ga als volgt te werk om paprikaplanten goed te snoeien voordat u ze opbergt:

• De beste tijd is in de herfst als de temperatuur rond de 10 graden Celsius ligt
• Reinig en desinfecteer de schaar grondig met het bypass-mechanisme
• Snijd alle scheuten met de helft tot tweederde terug
• Laat minimaal twee paar bladeren per scheut staan

Na het snoeien een perkplant opgraven om in een pot met groentegrond te planten. Als je het in winterkwartieren moet doen met beperkte ruimte, kun je de grootte van een extra grote kluit met maximaal een derde verkleinen. Als je paprika's sowieso goed gedijen in de emmer, beperken de voorbereidingen zich tot een radicale snee voordat je ze wegzet.

inval

Snijd nooit zonder handschoenen

Capsaïcine komt in verschillende vormen voor in paprika. Het is een alkaloïde die zorgt voor de scherpe smaak. De hoeveelheid capsaïcine in plantaardige paprika's is nauwelijks noemenswaardig, terwijl voorzichtigheid geboden is bij andere soorten zoals chili of hete pepers. Dit geldt niet alleen voor het gehemelte. Onmiddellijk huidcontact kan allergische reacties veroorzaken en zelfs symptomen van brandwonden. In het ergste geval komt de alkaloïde in de ogen en slijmvliezen, wat aanzienlijk ongemak veroorzaakt. Wijd u pas aan uw paprika's als u beschermende handschoenen en kleding met lange mouwen hebt aangetrokken.

Snijd de paprika's eetklaar

Met zijn kleurrijke schil en smakelijke pulp beschermen de paprika's hun ware schat, de zaden. Vanuit het oogpunt van de keuken konden de zaden worden verwijderd uit de bloemenblauwdruk van de vrucht. Om een ​​peul klaar om te eten te snijden, wordt deze meestal eerst in vieren gedeeld en vervolgens in reepjes of kleine blokjes gesneden. Daarna begint het opruimwerk op de werkplek omdat de vervelende zaden zich over een groot gebied hebben verspreid. Het hoeft niet zo te zijn. Hoe een paprika goed te snijden:

• Leg de paprika's op een snijplank
• Snijd de boven- en onderkant af met een scherp keukenmes
• Zet de pad rechtop
• Snijd de schil met het vruchtvlees van boven naar beneden open

Begin bij de verticale snede en pel de zaadrijke binnenkant van de peul eruit met het mes. Een bijzonder voordeel van deze methode: de zaden in hun kamer blijven verbonden met het lichtgekleurde weefsel en worden in één keer verwijderd.

YouTube

Häufig gestellte Fragen

Zijn de stekende scheuten van een peperplant geschikt voor vermeerdering?

In de commerciële en particuliere teelt domineert het zaaien als een veel voorkomende vorm van vermeerdering van paprikaplanten. Er is niets mis mee om de vegetatieve route te proberen met stekken. In plaats van achteloos kapotte scheuten op de composthoop te gooien, doe je ze in een pot met potgrond. Leg er een plastic zak overheen met een houten stokje als afstandhouder en houd het substraat te allen tijde licht vochtig.

Zijn paprika's winterhard?

Paprika's zijn inheems in tropische delen van de wereld. Overal waar het hele jaar door aangename temperaturen heersen, gedijen de planten als vaste planten. Paprikaplanten zijn niet ontworpen voor temperaturen onder het vriespunt, waardoor overwinteren in Midden-Europese tuinen niet mogelijk is. Als de thermometer zakt tot 10 graden Celsius, stoppen paprika's met groeien en sterven ze geleidelijk af. Als je de moeite niet schuwt en een helder, vorstvrij winterverblijf hebt, kun je de exotische planten achter glas door het koude seizoen loodsen.

Is het mogelijk om paprika's op het balkon te telen?

Als balkontuinier hoef je niet zonder verse, zelfgekweekte paprika's. De planten gedijen uitstekend in de grote kuip, mits ze een zonnige, warme en beschutte standplaats mogen krijgen. Als zware consument hebben paprikaplanten een voedingsrijke grond nodig, bij voorkeur verrijkt met compost. De nodige houvast wordt geboden door een spiraalvormige staaf waaraan de hoofdscheut en fruitscheuten zich kunnen nestelen. De spil in het zorgprogramma is voldoende aanvoer van water en voedingsstoffen. Planten verdampen veel vocht, vooral op warme zomerdagen, dus regelmatig water geven is belangrijk.

Zijn paprikaplanten zelfvruchtbaar of moet er een tweede plant in het bed staan?

De meeste paprikasoorten van eigen bodem zijn zelfvruchtbaar dankzij hermafrodiete bloemen met vrouwelijke en mannelijke voortplantingsorganen. Een enkele plant is voldoende voor een rijke oogst. Op een windstille locatie of in een kas is het raadzaam om de plant af en toe te schudden zodat het stuifmeel gelijkmatig wordt verdeeld.

De 3 meest voorkomende fouten

Als gierige scheuten de overhand krijgen in een peperplant, vallen de kwaliteit van het fruit en de opbrengst buiten de boot. Het is vergelijkbaar met een plant wanneer de bloesem van de koning het bloemige woord heeft. Er wordt veel in de keuken opgeruimd als je een stuk fruit simpelweg in vieren deelt. De volgende tabel wil u beschermen tegen typische snijfouten en bevat tips voor de juiste procedure:

Snijfouten	Schade aan afbeelding	het voorkomen
nooit uitgeput	hoge bladmassa, lage gewasopbrengst	Gierige instincten breken voortdurend uit
Laat de koninklijke bloei zijn gang gaan	weinig fruitscheuten, bloemen en paprikavruchten	Verwijder koninklijke bloem
Paprikafrucht geviertelt	uitgebreide distributie van de zaden	Snijd het deksel en de bodem eraf, pel de zaadjes

Advies

Chili-planten profiteren van consistent snoeien, net als hun mildere familieleden paprika's en tomaten. Hij begint op een hoogte van 35 tot 40 cm. Breek uit de bladoksels alle neusgewijze stekende scheuten die met de vruchtscheuten concurreren om voedingsstoffen, water en licht.