Vertrouw op de oude variëteit voor de appelboom

Ondertussen zijn steeds meer van de enkele duizenden appelvariëteiten over de hele wereld verkrijgbaar in goed gevulde plantenwinkels. Het kan voor hobbytuinders echter de moeite waard zijn om voor de appeloogst op oude rassen te vertrouwen.

Zoek regionaal bewezen variëteiten

Zelfs als je de smaak van commerciële variëteiten zoals Granny Smith en Golden Delicious waardeert, leveren ze niet noodzakelijk bevredigende resultaten op als fruitboom in Centraal-Europa. U kunt zeker zaailingen trekken uit de pitten van het fruit dat u koopt, maar de kwaliteit van het fruit in huistuinen voldoet vaak niet aan de verwachtingen. Bedenk dus of u liever een oud ras gebruikt waarvan de geschiktheid is bewezen voor uw respectieve regionale klimaat.

Vraag advies aan fruittelers en tuinders

Lokale tuinders en fruittelers helpen je vaak graag als je om advies vraagt. Let op boomgaarden met oude appelbomen in uw omgeving. Deze bestaan ​​vaak uit de volgende oude appelrassen:

• Gravensteiner
• Boskoop
• Danzig Kantapfel
• Goud parmaan
• Keizer Wilhelm

Deze variëteiten zijn vaak twee keer zo praktisch omdat ze meestal minder vatbaar zijn voor ziekten en schimmels dan nieuwere rassen. Als je een oude appelvariëteit niet in de winkel kunt krijgen, kun je een appelboer ook vragen om een ​​paar takken van zijn bomen en ze copuleren op een steun of een bestaande appelboom in je tuin.

Oude rassen zijn bijzonder geschikt voor mensen met een allergie

Steeds meer mensen ontwikkelen kruisallergieën en voedselallergieën, die zich ook uitstrekken tot de ingrediënten van appels. Toch hoeft de consumptie van appels niet uitgesloten te worden, aangezien veel oude rassen nog relatief aanvaardbaar zijn. Dit komt door de polyfenolen, die de appels van oude rassen van nature een intense smaak geven. Omdat deze stoffen ook verantwoordelijk kunnen zijn voor verkleuring en verkleuring van appels, werden ze vaak kunstmatig weggekweekt met nieuwere gewasvariëteiten. Als u allergisch bent voor een appelallergie, kunt u op regionale markten op zoek gaan naar oude appelrassen of deze op uw eigen appelboom enten.

Tips & trucs

Inmiddels hebben sommige postorderbedrijven zich ook gespecialiseerd in de verkoop van oude appelrassen. Sommige hiervan bieden ook voordelen in termen van houdbaarheid of gebruik voor sapproductie of als gebakken fruit.