Broccoli kweken gemakkelijk gemaakt

In salades, soepen of groenten - broccoli smaakt altijd goed. Daarnaast is het caloriearm, rijk aan mineralen en vitamine C. Niet alleen de roosjes, maar ook de bladeren en stengels zijn eetbaar. Dus laten we broccoli gaan kweken in de tuin of op het balkon - zo werkt het perfect.

Optimale locatie en ideale planttijd

Als de locatie zonnig is en beschut tegen de wind, in vergelijking met andere groenten, zijn broccoliplanten gemakkelijk te kweken en gedurende meerdere jaren te oogsten. Hiervoor hebben ze meer limoen nodig. Te weinig kalk vermindert de oogst en verzwakt de planten. Voor het zaaien of kweken kunt u het beste veel algenkalk en compost in de grond werken en eventueel extra kalk direct in het plantgat toevoegen. De groene groenten gedijen bijzonder goed in neutrale grond bij een pH-waarde van 6,0 tot 7,0.

Degenen die vroege broccolirassen kiezen, moeten ze in maart in een zaaibakje op de vensterbank zetten. Kweek de jonge zaailingen vanaf mei buiten of in een kas. Zaaien late rassen vanaf eind april direct op het veld met een plantafstand van 50 centimeter.

Bemest broccoli - daar moet je op letten

Broccoliplanten zijn grote consumenten en hebben organische mest nodig, zoals mest of compost. Na de eerste bemesting zijn drie of vier stikstoftoepassingen voldoende om de groei te bevorderen. 4 weken voor de eerste oogst moet u bemesting vermijden vanwege de nitraatvorming.
Regelmatig water geven voorkomt groeiachterstand als het droog is. Mulchen met organisch materiaal zoals brandnetelbladeren is dubbel de moeite waard, omdat het het bodemvocht opslaat en tegelijkertijd de planten van stikstof voorziet. Extra hakselen tussen rijen activeert de groei.

Door correct te snijden zijn meerdere oogsten mogelijk

Na 14 tot 15 weken is de broccoli volgroeid en is de centrale bloem gevormd, maar nog gesloten. Om meerdere keren broccoli te oogsten, snijdt u eerst alleen de volledig ontwikkelde hoofdscheuten met bloemknoppen af ​​op een hoogte van 15 centimeter. De secundaire scheuten hieronder groeien binnen 3 tot 4 weken terug en kunnen worden geoogst.

De beste bescherming tegen ziekten en ongedierte

Zoals alle koolsoorten wordt ook broccoli aangevallen door de koolwitjesvlinder. Een vlinder die zijn eieren aan de onderkant van de broccolibladeren legt. Een net beschermt hiertegen en voorkomt effectief dat de vlinderlarven de bladeren opeten. Anders voorkomen mengcultuur en het gebruik van plantversterkende compost en steenmeel (€ 32,95 bij Amazon *) Plagen en ziekten.

Laat broccoli goed overwinteren

Broccoliplanten houden van zonnig en warm. Toch kunt u ze gemakkelijk buiten overwinteren. Het is belangrijk om de planten te beschermen met een houten frame. Als de temperatuur onder nul is, leg je gewoon een fleece of zeildoek over het frame - klaar. Verwijder in het voorjaar het zeildoek en laat de broccoli staan ​​of bewegen. Om dit te doen, trekt u de hele plant met zijn wortels eruit en plant u deze in een bed dat is voorbereid met compost.

Tips & trucs

Kook nooit broccoli, anders gaan waardevolle ingrediënten verloren! Door de zachte bereiding in de stomer blijven vitamines, mineralen en voedingsstoffen behouden.