De oorspronkelijke oorsprong van de perzik ligt in China

De Latijnse naam van de perzik is "Prunus persica" - in het Engels "Perzische appel". Lange tijd werd aangenomen dat het sappige steenfruit uit Perzië, het huidige Iran, kwam. Maar zijn oorspronkelijke huis ligt veel verder naar het oosten.

Perzik is in China al 4000 jaar bekend

Het heerlijke steenfruit wordt sinds 2000 voor Christus in het zuiden van China gebruikt. Gecultiveerd. Uit de evaluaties van archeologische opgravingen is bekend dat de teelt van een gecultiveerde perzik uit de wilde variëteiten ongeveer 6000 jaar geleden begon. In China is de perzik vandaag de dag nog steeds een symbool van onsterfelijkheid. De taoïstische godin Xiwangmu woonde op de heilige berg Kunlun, de zetel van de goden, waar volgens religieuze legendes drie perzikboomgaarden slechts om de paar duizend jaar vrucht dragen en de goden hun onsterfelijkheid schenken.

Van Perzië tot Centraal-Europa

De perzik kwam pas ongeveer 1000 jaar geleden naar Perzië. Van hieruit brachten commerciële reizigers de zoete vruchten eerst naar Griekenland en vervolgens naar Centraal-Europa. Frankrijk was het eerste Europese land dat de Chinese "vrucht van onsterfelijkheid" verbouwde. De perzik wordt sinds de 19e eeuw ook in Duitsland verbouwd.

Oude cultivars uit Duitsland

Oude in Duitsland gekweekte perziksoorten zijn ideaal om in je eigen tuin te kweken. Deze vruchten zijn gewend aan het ruwere klimaat en de grotere hoeveelheden neerslag.

• Anneliese Rudolph (gefokt nabij Dresden in 1911)
• Voorheen Roter Ingelheimer (gefokt rond 1950)
• Proskauer Peach (Silezië, 1871)
• Kernechter vanaf de uitlopers (Roter Ellerstädter, rond 1870)
• Piloot (1971)
• Alfter-record (gefokt in de jaren dertig)
• Miracle of Perm (gefokt in de Oeral, ongeveer 200 jaar geleden teruggebracht door Duitse emigranten)

De belangrijkste teeltgebieden van vandaag

Tegenwoordig worden perziken vooral in de warmere streken van de wereld geteeld, waarbij de zoete vruchten niet meer alleen uit China en Centraal-Azië komen, maar ook uit de VS, Italië, Frankrijk en Zuidoost-Europa. In Duitsland wordt het aromatische steenfruit voornamelijk geteeld in verschillende wijnbouwgebieden.

• paltsgraafschap
• Baden
• Rheinhessen
• Elbe-vallei in Dresden
• Stendal
• Werder

Tips & trucs

De wijngaardperzik is ook een van de oudste perziksoorten in Duitsland. Deze zeldzaamheid is bijzonder aromatisch, maar minder zoet. De variëteit is ook bekend onder de namen Moezel-wijngaardperzik, rode of witte wijngaardperzik en wijngaardperzik.