Tuinplanten
Elfenbloem: giftig of eetbaar?
De meeste tuinders kennen de elfenbloem als een langdurige bodembedekker voor locaties waar anders maar een paar planten gedijen. Maar is het volkomen veilig of moeten er voorzorgsmaatregelen worden genomen bij het hanteren ervan?
De elfenbloem is licht giftig, hoewel sommige soorten ook gekookt kunnen worden gegetenLicht giftig en toch eetbaar
De elfenbloem behoort tot de familie Berberidaceae en de plantendelen bevatten bittere stoffen die bij overmatige consumptie vergiftigingsverschijnselen kunnen veroorzaken. Niettemin worden in sommige landen de jonge plantendelen van de variëteiten Epimedium grandiflorum en Epimedium sagittatum gekookt geconsumeerd. De meeste van de licht giftige ingrediënten verdampen bij verhitting.
De onderhoudsvriendelijke elfenbloem is te herkennen aan de volgende kenmerken, afhankelijk van de variëteit:
- rood blad als het schiet
- later donkergroen blad
- Hoogte: 20 tot 35 cm
- Bloeiperiode: april tot mei
- rode, gele of witte bloemen, afhankelijk van de variëteit
Advies
Hoewel de elfenbloem gifstoffen bevat, is hij niet immuun voor ongedierte zoals slakken of de taxuskever.
