Herken houtstro in het bos duidelijk en verzamel het veilig

Veel mensen zijn terughoudend om kruiden en medicinale planten in het wild te verzamelen, omdat ze bang zijn ze te verwarren. Door zijn karakteristieke uiterlijk vormt de lievevrouwebedstro meestal geen groot gevaar.

De groeiwijze en bloem van de lievevrouwebedstro

De plant Galium odoratum, ook wel Maywort genoemd, heeft niet alleen een heel bijzonder aroma, maar ziet er ook best aantrekkelijk uit. De plant, die maximaal 30 centimeter hoog wordt, vormt vaak uitgestrekte tapijten in schaarse bossen, omdat hij zich vermenigvuldigt door het zelf zaaien van de zaden en door zijn netwerk van wortels. Hierdoor is dit geneeskrachtige kruid ook een populaire bodembedekker voor bijzonder schaduwrijke plekken in de tuin. Op de dunne, vierkante stengels van de lievevrouwebedstro zijn de lancetvormige, smalle bladeren gerangschikt in een cirkelvormige kransvorm op verschillende niveaus. Tijdens de bloeiperiode van ongeveer half april tot half mei kun je de lievevrouwebedstro nog beter herkennen aan de vele witte bloemen, die de vorm hebben van kleine kruisjes.

De geur en smaak van de lievevrouwebedstro

De typische geur en smaak van de lievevrouwebedstro werd of wordt traditioneel gebruikt voor bijvoorbeeld de volgende producten:

• Maibowle
• Woodruff limonade
• grüner Wac- kelpeter
• Woodruff douche
• Berliner Weisse

Hoewel het merkbaar is aan de verse stelen, wordt de geur intenser na een korte droogfase van één à twee dagen. Als u niet helemaal zeker bent van een plantenpopulatie in het bos, kunt u eerst enkele stengels laten verdorren en daarna eventueel grotere hoeveelheden op de betreffende locatie verzamelen.

Genezende effecten en giftig potentieel van lievevrouwebedstro

Woodruff wordt al sinds de middeleeuwen genoemd als medicinale plant, wat voornamelijk te danken is aan de cumarine in de stengels en bladeren. De consumptie van bepaalde hoeveelheden lievevrouwebedstro moet niet alleen hoofdpijn bestrijden, maar ook spijsvertering en krampstillend zijn. Het gebruik ervan in kindersnoepjes en limonades is in Duitsland echter al decennia lang verboden, omdat overmatige consumptie van grote hoeveelheden zou leiden tot blijvende leverschade. Op korte termijn kunnen bij overdosering ook hoofdpijn, malaise en braken optreden.

Tips & trucs

Om overdosering van de coumarine, die tijdens het drogen uiteenvalt, te voorkomen, mag u alleen de lievevrouwebedstro overgieten voor de productie van meiboom en niet laten weken.

WK